水芹菜麦饭

陈贞学律师

市场买来水芹菜，

归家入厨蒸麦饭。

择去黄叶拣去杂，

去根清冼切寸段。

装入盆中淋点油，

防止蒸好打不散。

添入一点胡椒粉，

搅拌均匀再撒面。

面粉入菜翻上下，

保证菜段都沾面。

蒸锅加水上笼屉，

屉布铺在笼里面。

倒入拌好麦饭料，

加上锅盖大火燃。

此时准备调味料，

根据口味自增减。

香葱切碎蒜剁蓉，

适量咸盐辣椒面。

麦饭蒸过一刻钟，

关火取盆盛麦饭。

倒上备好调味料，

另锅热油泼上面。

趁热用筷搅拌匀，

香味升腾鼻中窜。

（陈贞学律师原创微字串）