1、卷耳
陈贞学律师
叶形鼠耳长成丛，
茎染绿紫匍匐横。
夏秋白花似碎雪，
果如妇人耳珰玲。
嫩苗药食两相宜，
美妇思夫入《诗经》。
卷耳苍耳古来误，
今人求证名已清。
注:卷耳别名狭叶卷耳、细叶卷耳、无毛卷耳。石竹科卷耳属多年生疏丛草本′植物。它生长于海拔1200~2600米高山草地、林缘或丘陵区。茎基部匍匐。聚伞花序顶生白色，蒴果长圆形。花期5-8月，果期7-9月。它产于河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、四川。
（陈贞学律师原创微字串）
2苦豆
西非传来胡卢巴，
苦豆之名落中华。
神州有土皆可见，
春夏枝头黄白花。
嫩茎鲜叶为佳蔬，
豆香独具食者夸。
整株晒干粉身碎，
烹饪行业难少它。
注:苦豆，学名葫芦巴，也称胡卢巴、香草、香豆、芸香。原产西非。汉朝时作为香料传入中国。一年生草本，各地可见。其茎叶嫩时可食。花黄白或淡黄。花期4～7月。叶茎花晒干粉碎为烹饪行业多用香料。
（陈贞学律师原创微字串）
3、苦瓜
藤叶青翠戏雨风，
柔须缠绕金花浓。
养得长瓜一身皱，
饱含苦凉任君烹。
蒸煮煎炒不改味，
苦后甘甜回无穷。
轻身健体去烦躁，
清热养颜益目明。
注:苦瓜葫芦科苦瓜属植物。别称癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜。花、果期5-10月。中国南北均普遍栽培。在民间传说中，苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。
（陈贞学律师原创微字串）
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