韭葱

陈贞学律师

欧洲南部自古生，

华夏落根七十庚。

初见误将蒜苗认，

非韭非蒜亦非葱。

膜韭葱质耐寒热，

茎白肥嫩翠叶青。

烹调新宠独佳味，

生餐熟食万家兴。

注:韭葱是能产生肥嫩假茎（葱白）的二年生草本植物，又叫做扁葱、扁叶葱、洋蒜苗。嫩苗、鳞茎、假茎和花薹，可炒食、作汤或作调料。韭葱原产欧洲中南部。欧洲在古希腊、古罗马时已有栽培，20世纪30年代传入中国。

（陈贞学律师原创微字串）