蕨  麻

                    作者：提秀莲

                    主播：赵小武

在落雪，见不着一点绿色的季节，蕨麻它河边一绺，路边五株，山坡一行，草地一片，细长的茎，携领着枯而不凋的羽状叶子，匍匐在青海海北高原上，又闲闲散散，庸庸懒懒的安静着、隐忍着。

每每五月，休眠了大半年的蕨麻，便从块根上抽出芽，顶出土，长出一撮撮翠绿的基株。不久，便从根系的顶端抽出紫红色的茎匍匐在荒寒的土地上。当茎一级级向外匍匐发散到适合程度，叶腋间就抽出紫红色的梗，开出鲜黄贵气天真的五瓣花。此时，这些随地可见的花儿，灿烂得直钻人心，温暖得大地都忍不住再次酥软。而它天真的气息里自有一种看不见的治愈力，让你自愿卸下面具和盔甲，裸露灵魂，同它相见相知到相爱。

我是在六岁时，知道蕨麻的块根能吃的。那年母亲带领我们兄弟三人，从河南来到青海浩门农场六队跟父亲一起生活。无玩伴的我，春天见有人挖蕨麻，就向父亲要了一把小小的三齿铁爪口，孤孤零零地跟别人后面，拾人家的遗漏。我天天去，几乎没有什么收获。有一天，我发现拖拉机翻耕过的青稞地里，有裸露的蕨麻，便惊喜无比地刨挖了整整一下午。回到家，我将小半洋瓷钢杯的蕨麻洗净，央求母亲打青稞面糊糊时倒进去。母亲淡淡地说，不能乱吃，你一边玩去。父亲收工回到家，见到洗净的蕨麻，二话没说，就倒入糊糊锅里。那一顿，我用筷子小小心心捞出碗底里的蕨麻，又小小心心地送入口中轻轻咀嚼，顿时绵甜在舌尖上弥漫开来，即便现在重温儿时的感觉与滋味，仍口中泛涎。自那以后，母亲总时时从繁忙中抽身出来，同我一起到处寻找蕨麻挖，如若有天挖得多了，就给我们包一次蕨麻包子。她常说，蕨麻是黑土地专门给寻常人家结出的珍品。

初中写作文，老师给的命题作文，词句很是匮乏的我一次也没写好过。作文课上，老师多次把我同桌的作文当范文，在全班声情并茂地朗读，我心里很是羡慕。有一次老师没给作文命题，让自己想题目写一篇交给他，我就洋洋洒洒写了一篇《挖蕨麻》。虽然，当时我并不怎么会描叙蕨麻的形态特征，但我把约伙伴挖蕨麻写得欢乐融融，把母亲包的青稞面蕨麻包子写得无比甜香，结尾还缀了一句母亲的原话——蕨麻是穷人家的滋补品。

那时我暗暗想，这篇作文肯定是一篇好范文，老师一定能在全班诵读的,很是渴望上作文课。可万万没想到，因结尾缀了一句“蕨麻是穷人家的滋补品。”被老师很批了一顿，时过四十多年，如今仍记得老师批评我说：“你小小年纪，就想着吃滋补品，难怪你每次作文都给全班垫底。”后来，我在清代乾隆年间编修的《西宁府新志》里查着这么一句话:“蕨麻产于野,状如麻根而色紫,食之益人,又谓之延寿果”。在《西藏常用中草药》里说：“蕨麻健脾益胃，生津止渴，益气补血，治脾虚腹泻，病后贫血，营养不良。”可见它的的确确对人体具有滋补作用的，而在青海 “蕨麻”又被当地群众称为地下“人参果”，单从字面上就可读出它的食用价值。

对青海人来说，蕨麻是真正的孤胆英雄与救荒者。它生长在年平均气温只有-2.4℃～1.4℃，无绝对无霜期的高原，

却悄悄在黑冷的泥土里，结出棕红色纺锤形、圆球形、圆柱形的块根，灾荒时供人们救荒，丰年时调剂人们舌尖上的味蕾、治愈的人们贫血和营养不良。而每每人们任性采挖后，来年它就结出更繁密的块根，供给于人。

进入80年末期，以前家家自挖自食的蕨麻成为热卖的土特产。到了90年代中期，售价更是飞快递增起来，由每斤几角钱迅速涨到每斤几十元。于是，钱成了巨大的推动力，蕨麻成了人们争相广告的名优土特产。而青海门源大面种植人工培育的优质高效蕨麻品种，惠及了千千万万个农户，富裕了一方群众。蕨麻，由此也坐上了“物以稀为贵”的宝座。

其实，蕨麻一点也不稀少。只是很多人并不了解它强大的家族背景，它是蔷薇科委陵菜属的一支，分布横跨欧亚美三洲北半球温带，我国的东北、华北、西北及西南等地都是它的生长之地。有句话说“淮南为橘，淮北为枳”，按理蕨麻生长在苦寒的高原，它应该不生块根或块根奇苦难食才对。可它却恰恰为“淮南为枳，淮北为橘”，长在气候好的地区的它没有块根，或有块根却苦涩。而生长在气候恶劣的青海、西藏、新疆的它，却偏偏长出体圆肉肥，颗粒饱满脆甜的块根，这不能不让人金贵它，封它为人参的“姐姐”，一点也不为过。

蕨麻，作为一株野草，世世代代生长在寒冷之地，斗雪霜，抗风沙，却能开出贵气的花儿，结出金贵果，这世上，又有几人能与它相媲美呢？ 

提秀莲，笔名风飞月，陕西省作协会员，宝鸡市作协理事。 散文、诗歌等作品散见于《中国纪检监察报》《中国摄影报》《延河》《西北信息报》《陕西建设》《宝鸡日报》《陇南日报》《秦岭文化》《秦岭印象》《商洛日报》《秦岭文学》等报刊杂志，出版散文集《凤凰之乡随想录》。

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