胡知新，男，汉族，1964年4月26日生于湖北省英山县雷家店镇万家冲村，高中学历。年青时以做木工为生，二零零零年由其哥哥美籍华人胡知宇出资派送到北京学习电脑应用技术，同年胡知宇在家乡捐资助学，扶危济困成立了《旅美侨胞知宇基金会》，因此，胡知新担任《知宇基金会》理事长，帮助胡知宇打理国内的一些扶危济困，捐资助学，修桥修路的公益活动。被誉为：观世音菩萨的善财童子：胡知宇的爱心大使。湖北省第九届，第十届侨联代表：黄冈市第三届侨联代表，黄冈市对外友好协会会员，英山县尊师重教模范，英山县雷店高中（知宇中学）名誉校长；英山六祖胡氏宗族事务理事会常务副会长，兼宣传部长，六祖胡氏诏祖宗族事务分会宣传副会长；爱好写作与摄影，喜爱创作七律诗词，被誉为行吟诗人。现在自己创办了：新欣摄影婚庆礼仪公司服务于大众。能单独策划各种大型活动，公益活动。