五月杨梅已满林

作者：张苗

6月5日

       疫情终于消停了下来，我也终于踏上了家乡的土地。回到上虞，适逢家乡杨梅成熟的季节，只见这满山满林、满街满城的杨梅，或晶莹剔透，或鲜艳欲滴，或红里带紫，或白里透红，看得人们直流口水。尝着家乡的杨梅，一股浓浓的乡愁，总会不由自主地在心底涌动。家乡的美，家乡的味道，家乡的一切，都会触动游子的每一根神经！

在上虞地区，一般山村人家，都会种上几棵杨梅树。杨梅结子很多，产量很高，尤其今年，是杨梅大年，树上的杨梅，果实累累，摘都摘不完。摘下来的杨梅，首先是自己吃，吃不了的，或卖掉或送人，如果卖不掉送不出，那就只好让它们烂掉了。杨梅季节，最怕的是狂风暴雨。昨夜一场暴雨，把杨梅树吹打得摇头晃脑，刚成熟的杨梅，就像雨点一样纷纷落在树下。这满地的果实，捡也不是，不捡也不是，看着很可惜，却又很无奈，“人定胜天”，只是说说而已。

 近年来，上虞杨梅已开始了规模化和专业化生产。一些种植大户，已把杨梅做成了产业，一家承包几十亩甚至几百亩山林。靠着多年的种植经验和规模化效益，一年收入几万十几万甚至几十万元，根本不在话下。但杨梅这东西很娇气，非常不易保存，若摘下后不立即吃掉或卖掉，存放时间稍长，味道就变了，不新鲜了，就只好扔掉。

 为减少损失，人们想出了各种办法，例如用烧酒浸泡，做成烧酒杨梅，这样既可随时享用，也可长久存放。另一办法是进行冷藏，或用特制的口袋和盒子进行包装，这样就能保鲜十天半个月，北方人也因此而能吃到南方的新鲜杨梅了。还有一个办法，就是利用网络进行销售，或提前预订出去。有些城里人和有钱人，更愿意在杨梅产区，以高价包下若干棵杨梅树，并派专人看护，等到杨梅季节，他们就开着小客车甚至大卡车，带上家人和朋友，亲自上山采摘，边摘边吃边糟蹋边欢呼。亲手采摘的杨梅，价钱自然比市场上要贵些，但“摘”的感觉，与在市场上购买的感觉，绝对不在一个层次。亲手摘来的杨梅，不但味道原汁原味，采摘的乐趣更是写在脸上，融入心田，久久回味，久久难忘。

 上虞山青水秀，境内的四明山区和会稽山区，很适宜种植各种优质的杨梅，故历来就有种植的传统，其所产杨梅，据说曾作为皇上贡品。现在贡品可能不是了，但广大的识货者，仍认可上虞这块土地上的杨梅。当然，上虞人除了很会种植杨梅，也很会“王婆卖瓜，自卖自夸”，都认为自家的东西最好。确实，上虞杨梅“酒香不怕巷子深”，不用吆喝，不用自吹自擂，也照样有人不请自来。每到杨梅成熟的季节，远近各处的人们，尤其是上海、杭州、宁波等大城市的客户，都会兴高采烈地涌入上虞各处的杨梅林。他们摘下的是杨梅果实，收获的更是满满的喜悦。

  “五月杨梅已满林，初凝一颗值千金”。最好的杨梅在上虞，最名的杨梅在驿亭。上虞驿亭镇的“二都杨梅”早有耳闻，趁着此次回家乡，定要去亲手摘摘、亲口尝尝家乡这最好最名的果品。四方的朋友们，也千万别错过这个杨梅季呵！