《尚寨的面嘹咋咧》
作者：秦剑
蓝田勺勺客名传，尚寨面食做是憻。
擀宽切细面劲道，油泼辣子香飘散。
外地客来都夸美，面如裤带惹人馋。
为啥食客多如云，特色美食香西安。
干拌油泼臊子面，食用之前就辦蒜。
碗大如盆嘹咋咧，一碗咥下管一天。
蒸馍既大且又白，画卷好吃又美观。
门头装修特讲究，高建群亲题对联。
尚寨面嘹吴三大，贾平凹书法门脸。
面特来自白鹿原，厨师出在我蓝田。
黑娃个就咥滴香，演员为咱们代言。
木耳青菜配香葱，芝麻香油土豆片。
食客排队不嫌远，实惠待客就是馋。
家乡味道上央视，探索发现都宣传。
秦腔豪迈大声喊，生冷蹭撅最老陕。
啥最代表咱美食，蓝田味道手擀面。
陈忠实生前喜欢，贾平凹题诗夸赞。
高建群作文推广，秦剑赋诗文学馆。
国庆中秋喜相逢，网红西安尚寨面。
抖音微信皆推送，夸咱西安美味鲜。
孙建民，男，汉族，中共党员，大学本科毕业。中共西安市委办公厅行政处二级调研员，陕西省作家协会会员，国家二级作家，西安市文史艺术研究院研究员。其作品清新隽永，言简意赅，发人深省。主要著作《清风明月》《人活一世看精神》《“钉钉子”与抓落实》。60多次获得奖励。
