品耕读苑转角串串 吃地道的四川味道，作者：徐洁萍，编辑：徐洁萍。

    

火辣辣的锅底，散发着迷人的味道，“啪啦啪啦”，几个鱼丸下去，在锅底里疯狂地翻滚着，时沉时浮，时隐时现，捞出来一尝，嫽扎咧！

早就听说过转角串串的大名，今天终于如愿以偿。走进店里，满店都是辣油的香味，猛吸一口，就像是吸进了满满的幸福感。

大堂经理见来了客人，忙热情的招呼我们坐到店外面，这样既可以欣赏优美的夜景，又可以陶醉在浓浓的乡土气息中，此刻动感十足的DJ氛围下，再来上一场火爆朝天的串串香，仿佛来到了人间天堂一般，别有一番滋味在心头。

入座后，因为人多，为了照顾每个人的味蕾，我们就选了店里的主打热锅--鸳鸯锅底。听大堂经理说，他们家的这个锅底，有两个特点：一味儿正，用20多种香料10几味中药熬制出的纯牛油锅底，二汤儿亮，熬制好的锅底加入每天新鲜吊制几个小时的大骨汤。

置身在飘忽不定的香味中，开始挑选自己心仪的串串。一眼望去，一整排的冰柜里串串种类足足有100种，5毛一串，即使每样都拿上一串，钱包也不会哭！拿起一大把串串一下淹没在锅底中，看着汤汁淹没在肉串发出的滋滋响声，大家谁也顾不上谁的就忍不住开吃了，瞬间浓浓的辣香味儿裹着厚重的牛肉、香肠、丸子、蔬菜，芝麻的醇香混合着辣味在舌间泛滥，喝上一大口冰啤酒或其他饮料，过瘾！正吃着，朋友见大堂经理过来了，不解的问道：你们家的味道怎么这么鲜美？大堂经理自豪的说：“我们家的主厨是老板专门从四川那边聘请过来的，因为老板人缘好，所以就不远万里的过来了”。说完又补充了一句，“我们店里的肉也是老板每天让人派专车从  山里地方送来的，全部都是无公害、无残留、无污染、无疫病的“放心肉”，听后大家竖起了大拇指，啧啧称赞！

围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中。寻得人间真美味，转角串串不可错！听着大堂经理的解说，望着周围那一桌桌围在一个锅子吃串串的人，要么是三五成群的知己好友、同学同事，要么是一大家子，更有热恋中的情侣，守着一个火锅，多少呢喃细语，柔情蜜意，尽融在锅中袅袅腾起的热气中。

今天在这里撸串，着实感受到了辣椒的冲击，享受到了美食的刺激，让我仿佛一秒钟飞越到了巴蜀之地—四川，也让我省了来回的机票钱！转角串串！我没有任何一个理由可以拒绝它！

地    址：韩城市新城区耕读苑西门口

预约电话：13629133433