回归故乡杂吟之三十五

  文/ 巴山夜雨(巴浩洁)

    我的家乡地处长江北岸，毗邻大别山麓，自古物产富饶。其中有数不清的山珍野味，如李集小香葱、汪集土鸡汤、张店鲢鱼麺、辛冲八孔藕、新集封肉、涨渡湖黄颡鱼等等。其中尤以百花菜、打瓜皮、省鸡蛋最特别。椐说原国家司法部长魏文伯夫妇，一直钟爱双柳家乡的百花菜和打瓜皮(是一种秘制的泡菜)，常以此招待宾客，因此这两种特产在京城已小有名气。

      特别一提的还有一种叫"损鸡蛋"土特产，它是乡村农户散养的土鸡下的鸡蛋，通过母鸡孵化，因温度等原因，其部分未能形成和不能出壳的雏鸡，名曰"省鸡蛋"，有的也叫"冤鸡蛋"。小时候，父母将此种蛋洗净后，放在柴火中烧烤熟后直接食用，其营养十分丰富，其味道无比独特。现在知道，此物早已被药王李时珍收入《本草纲目》，省鸡鸡中含有大量人体生长所需的钙、铁、无机盐等元素，如今《宝宝鸡胚素》大概源于此膳方。近年来，意大利科学家研究，损鸡蛋特有味道，是其中一种特种物质发出的，这种物质胜似伟哥。省鸡蛋已被我们仓埠街厨师们开发成一道名菜，许多客人因此慕名而来。

     舌尖上的乡愁

   浅偿法国大餐好，
   又觉满清全席牛。
   美味佳肴何处是？
   依然家菜解乡愁。

附释:

     新洲各种农产品和原生态特产，现在可通过电商平台直销海内外。

诗人简介

巴浩洁，笔名下里巴人，网名巴山夜雨等。主要作品有《求索》、《优坛婆萝花集》、《尘梦杂吟》、《领导协调艺术》等;部分作品曾被国内外刊物收录或发表。中华首家综合型网络文化团体一一巴山网络书院创始人。

编辑简介

侯彦启，笔名：智者见智，中国新写实主义诗歌的倡导者，中华文艺学会理事、山东二分会会长，天南地北诗社社长，都市头条认证编辑，中国远山文学网理事、特约作家，中国先锋文艺作家协会理事，敖汉旗诗词学会会员，获“当代百强诗人、当代百强才子、中华诗词100位优秀传承人、新写实主义诗歌十佳诗人、中国诗歌艺术奖"，诗被多种刊物刊登，多次获奖。

天南地北诗社为世界各地的文化人提供一个交流学习的平台，举办征文大赛，同题诗作，诗歌评论、小说连载、随笔、纪实、书画，不拘一格，自由发挥，打造成一个百花齐放的正能量文学园地，并通过中华文艺群、中华诗艺社美洲分社群、全球华语微信诗人联合会群、中国海峡文化休闲中心群、亚洲有声诗刊群、巴黎中华文学总群、国际联合报社群、凤凰第二支社群等近二百多个微信群传播到五湖四海。。。。。。以文交友，其乐无穷。

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