水晶凤凰
玲瓏兒
美食，从出现的那一刻起，
便是人们生活中
最甘美的一个记忆。
岁月，可以磨去
生活中的点滴记忆，
却磨不去这道菜
给味蕾带来的震撼。
清代名厨陈柳歧的独创，
唤醒了世人
对水晶鸡的喜爱。
第一次品尝，
便被它深深吸引。
围山放养的走地鸡，
成了最新鲜的食材。
用纯净甘甜的山泉清洗，
用鲜香味美的香料腌制，
隔水清蒸，文火慢炖。
温柔悠闲的烹煮方式，
成就了这道
令人垂涎的美食。
岭南百姓的餐桌上，
从此，多了一道
鲜滑可口的佳肴。
色泽亮黄，皮滑肉嫩。
形态美观，香味怡人。
清中有鲜，淡中有美。
轻轻一咬，肉爽骨酥。
慢慢品尝，齿颊留香。
有诗云，
吉门贺开迎八方，
朝夕至夜依亮堂。
三五好友来相伴，
合家同聚说家常。
烟火人间味蒸笼，
食嗜哪少姜蒜葱？
软口绵如香澄玉，
百鸟各味入其中。
如此的美味佳肴，
你，何日过来
围坐一尝？
作者简介：玲珑儿，曾任中学语文老师和国学文化讲师，热爱文学和艺术，用文字去记载日常的点滴感动，用声音去演绎生活的酸甜苦辣。作品有《玲珑儿江南烟雨系列（九首）》、《白狐传说》、《江南寻梦》、《彼岸花开》、《许你千世柔情》等。
主播简介：莹莹，喜爱歌舞，热爱文学，音乐。希望用声音带给朋友们夏的清凉，冬的暖阳，用诵读遥寄唯美的祝福和温馨，用最深情的声音走进你的心灵深处......
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