揉菜籽

文/解海中

         春分季节，是油菜花最美的盛开期，朵朵金黄，特别迷人。花榭孕籽是在青明节期，长满了若干串一寸多长的菜籽荚。荚是二头尖的园柱型，荚里裹着七、八粒籽粒不等，籽粒还没完全饱满，还在茁壮期。

       落叶籽荚黄、谷雨节粒饱，收割是在小满季节。这时候的大麦、小麦也在枯黄，芒种节前，先收菜籽后收麦子。芒种一到，也就耕田灌水，准备插秧了。

        现在正是收割菜籽的正当时。以前收菜籽，多数人是连根拨起。这主要是农活很多，提前几天，菜籽荚还没完全枯黄，少数还带青，根部的泥土还可土长几天。现在不像以前那么忙，只有少数人收菜籽是连根拨起，揉好的菜籽粒里会有许多泥砂等杂物。大多数人是用镰刀，平地面约五寸高割杆。后在田间就地堆成一排排长垄，太阳爆晒一到二天后再揉菜籽。

        堆成长垄，是便于搬移。晒有二个好处；一是晒枯极少数带青的菜籽荚，二是晒脆所有菜籽荚，以便于揉下菜籽粒。

        细心的人，用一块几平方大的旧蓬布或塑料模，平放地面。把晒好的菜籽抱放在上面，手揉.脚踩，多用木棍棒打菜籽，使其菜籽荚脱离杆子。用竹制的筛子(米筛、糠筛）筛菜籽荚。先用米筛，筛下菜籽粒，筛上面留下了(空壳）菜籽荚。再用糠筛，筛菜籽粒，筛下纯菜籽粒，筛上面留下了少数杂物。

        察看菜籽粒的水份含量，再晒一到二天，即可仓储。这是农民用汗水换来的第一季丰收成果。

               2020年5月27日

解海中简历：

解海中，江苏兴化人，1957年9月生，76届刘六中学毕业，个体经营，爱好文学。