闲话饮酒

文‖郭清晓（河北）

       酒乃粮果之精华酿制而成，性烈味辛美爽口，堪称佳品。人多爱饮，善饮者可益寿延年。据史料考证，酒在我国已有千余年之久，酒之为用大矣哉，可以会亲友和万事，解愁烦，祛暑热，御严寒，疗疾病，庶人商贾接洽，调解纠纷，婚丧嫁娶，万事缺之则为之不恭，有之则事易成，真可谓酒之功也。由此看来，酒功不可没。但是，若用之过量则伤神智，不能自己，言谈四溢不能为礼，有时呕吐狼籍，甚至打架斗殴，反目为仇。甚至酒精中毒，危及生命，那就悔之莫及了。饮酒者大都只图外观，宾主之间更是唯恐怠慢，一醉方休，而不顾其遗祸之深远，摆出一副舍命陪君子的架子。综上所述，此等人非智者，此愚之微见，不知孰轻孰重，何宾何友，望君子祥辩。 耳熏目染，笔者谈谈我们当地的饭局。

       古郡巨鹿，历史悠久，黄巾起义、破釜沉舟的故事就发生在这里，一个小县城。小城人热情，隔三差五就会有人招呼一聚。因为城不大，从东到西，或自南到北，开车、坐车或骑车，如果路况正常，都不会超过十五分钟，除了约晚的，基本会一呼百应。

       时间通常都在晚上，周末最多。不到6点钟，主人就到了饭店，饭店都不大，但菜一定有特色，不是鱼烧得好，就是鸡啊鸭啊是一绝，朋友聚会，用不着讲究排场，关键是吃得舒服。不谈实惠不实惠，小饭店菜不比大饭店差。

      主人一落座，就拿着手机拨打一通，重复着同一句话：“怎么还没到啊，就等你一个人了……”对方就会说：“到了，到了，已经到饭店门口了……“或者是“5分钟到……”，终有姗姗来迟者，明明在家闲的难受，却故意来迟，美其名曰，刚散会。

      菜上酒满，主人通常会说上一两句，无非是“也没什么事，就是想大家了，在一起聚聚”之类，要是主人什么也不说，客人会催他说上两句，然后酒宴正式开始。这时候，主人大多变成组织部长，因为他把每个人都现场提拔了。比如派出所的刘警官就是刘局，银行的出纳便是行长，学校的陈老师就是陈校长，医院的护士就是院长，自由职业者王某人立马摇身王总……诸如此类。一个桌子上，副科、正科，副处、正处，局级比比皆是，全是领导，大家也不客气。不认识的，还相互点点头，表示知道了认识了，非常自然。很明显，大家对主人的介绍很满意。偶尔极个别的会谦虚一下，会模模糊糊地说：“我不是，不是的……”声音小到差不多连自己都听不见。马上就有人说：“快了，快了……”谦虚的人听了信心大增，很是开心。

       巨鹿虽不是酒乡却胜似酒乡，人既善饮也豪爽。通常一个酒桌上，起码是先带几瓶白酒来，大家先是每人敬一圈，然后再每人“加深”（感情）两杯。虽然大家都豪饮，但小城人喝酒非常文明，一般在两圈后，主人就随意了，不再强求每人喝多少。这时候，酒量大的人就开始发挥了，提杯打圈，挨个敬酒。如遇到老乡战友同学等，便是“我俩干一下。”老朋友的，新朋友的，一推一杯，几个回合下来，不少人吃不消，大喊不喝了不喝了，留点，留点……敬酒的便说，不行，你这是扯蛋呢？养金鱼啊？这时，“换酒”又粉墨登场了。所谓“换酒”，就是给对方倒酒、让对方喝，这样的礼遇是高规格的，于是，酒又是海喝了一通。

       几番下来，几瓶白酒就见底了，主人便喊饭店老板，再拿两瓶酒来，众人就开玩笑：“不拿了，不拿了，拿来也喝不了。”主人看看面红耳赤的客人，便说：“能喝也不拿了，那就搬箱啤酒来冲冲吧。”老板便搬来一箱啤酒，全部打开，一人发一瓶，接下来，便是一场啤酒战，如此这般，各人的酒就喝得差不多了。于是，“张处”与“李局”之间就开始交换手机号，“王局”“周总”相约下次聚会的时间，场面异常热烈，你兄我弟相见恨晚，握住的手紧紧不放，拥抱起来如胶似漆……这时，就有人说：“今天已经尽兴，明天我安排，还是原桌人马，不见不散。”这话你可千万不要当真。这时主人把握住此机会，当机立断宣布：“散会！”

      于是，大家起身抹嘴、穿衣、 拎包、拿手机……，出得门外，又是一番握手、拥抱，十八里相送，难舍难分。一群摇摇晃晃的身影在灯火阑珊里渐行渐远，至于家在哪里，脑子里只有大概的方向……

       巨鹿，美丽的县城！这就是我的家乡！

作者简介：郭清晓网名心情随笔，70后，出生在冀南大平原，河北省邢台市巨鹿县人，劳做之余喜欢爬格子，多年来曾在《河北日报》《晶莹美刊》《读者美刊》《名人诵诗刊》《读者名刊》《华都美刊之声》《赭麓文学》《邢台日报》《牛城晚报》《诗天子》《咱们村》《海阔天空》《红烛文苑》《红烛诗刊》《浅墨诗社平台》《花瓣雨文化工作室》《凤凰城文学》《北方农村》《河北科技报》《河北农民报》等报刊发表新闻、散文、小小说、诗歌等作品。