

家乡的白鹅
作者/文贞
鹅在故乡算是家禽之皇,养者颇多。鹅肉不仅味美鲜嫩,营养丰富!尤其是腊鹅,肉质板实,味道醇香,利于储存,是居家待客的首物之选!
幼小的雏鹅很可爱,软茸茸的黄毛(鹅黄),圆滚滚的身子,活像一个小绒球。小嘴有点扁,微微翘起,一对橙红的脚蹼,就像两片秋天的小枫叶一样,走起路来,身体摇晃着…长大后,鹅黄褪去,全身长出洁白的羽毛,鹅身肥硕,长颈圆润,一双黑豆般的小眼睛镶嵌在白缎似的羽毛中,显得更加油亮!头上顶着红色的鹅冠。鹅嘴脚掌呈琥珀色,趾蹼相连,顾盼之间。走起路来,器宇轩昂,翘首挺胸,独具风姿!兴奋起来,扑棱双翅,踮着脚掌,悠然自得跳着“芭蕾舞”!人们通常认为狗是主人的“管家,”其实未必。白鹅才是主人的“管家”!狗是看门守院的“卫士”!向来主人家的鹅与鸡鸭友好相处,若有外来的家禽偷食主人家的菜与食物时,要是被白鹅发现,凶猛地嘶叫着,展开双翅,扑向对方,不停用嘴啄咬,那些偷食的家禽,常常被白鹅啄咬得仓惶逃蹿!每当主人回来,看到鹅与鸡鸭成群结队的在院里晃悠,总要丢些食物给它们,菜叶,青草,米糠,秕谷…鹅是杂食动物,从不与鸡鸭抢食,可能同是家禽类,有源缘!鹅总是护守着它们!一日,主人向猪槽添食时,调皮的公鸡和鸭子跑过去啄食,被狗狗发现了,一阵乱叫,追咬公鸡,吓得公鸡飞到墙头上避之!狗狗又去追咬鸭子,白鹅展开翅膀拦住狗狗,狗狗上去撕咬,白鹅亳不示弱,上去一口用嘴啄咬狗狗的尾巴,狗狗痛得拼命狂叫。主人跑出来制止了一场“血肉之战!”鹅是家禽类颇有威望的动物,凡见到有陌生人来,鹅必然厉声吼叫着!甚至有人在门口经过,被鹅发现了,都要“嘎,嘎”两声怒吼,不亚于狗吠声!气势汹汹!鹅除了觅食,“管家”,鹅也爱干净,每天下水扎猛,尽情的在水里嬉戏…我喜欢看雨过天晴,天边划过一道彩虹。河面上,池塘里零零散散游荡着几只白鹅,它们的羽毛被雨水冲刷得更加白亮,高高的昂着头颈,一副不羁的样子。悠闲自在的浮在水面,清澈的水里倒映着它们的“倩影,”远远望去,好像水里也有几只白鹅在嬉水…童年的印记,故乡人就特爱饲养家禽,尤其是白鹅,好养,好喂,体态肥硕,丰嫩肉多。那时,故乡的小溪,河流,水质很好,常年奔流不息!早上一大早,人们习惯把鹅鸭赶到水里…让它们尽情的嬉闹觅食。邻家的鹅与叔叔家的鹅常常放在一起,这样看管起来方便,只要一家主人时不时去河边小溪里观看一下就可以了!通常早上放出去,中午赶回来,下午三四点放出去,天黑前赶回来!邻居家的那只大白鹅非常友爱,常常在鹅群里充当“老大”的角色,凡是有其它鹅群侵占它们地盘时,“鹅老大”昂着脖子“嘎…嘎…嘎”大吼几声,显示自己的威风!若是来袭者忘乎所以,“鹅老大”立即扑棱双趐做出迎战的姿势,其它的鹅群好像懂得“鹅老大”的示意,一个个展开翅膀,发出吼叫,那阵势凶猛,吓得来袭者掉头游到河流的下游!接下来三天,来袭者不甘心,常常游到“鹅老大”鹅群的地盘挑衅,那是个灰色雁鹅,野性十足!“鹅老大”鹅群众志成城,威猛撕咬…那只雁鹅终究战不过“鹅老大”鹅群!带着伤痕累累的身驱灰溜溜游走了…从此,再也没有回来。家乡的白鹅如今成了一张名片,很多养殖户年复一年的饲养,不仅扩大养殖面,而且成为致富先锋!让日子过得富裕起来!写到这,想起一个新疆的朋友,去年托我去老家帮他买了十只腊鹅,快递到阿克苏。他用这十只腊鹅与俄罗斯商人谈成了一笔大生意!朋友十分感谢我!我也为朋友接到一单大生意而觉得庆幸!