家乡的白鹅
作者/文贞
鹅在故乡算是家禽之皇，养者颇多。鹅肉不仅味美鲜嫩，营养丰富！尤其是腊鹅，肉质板实，味道醇香，利于储存，是居家待客的首物之选！
幼小的雏鹅很可爱，软茸茸的黄毛（鹅黄），圆滚滚的身子，活像一个小绒球。小嘴有点扁，微微翘起，一对橙红的脚蹼，就像两片秋天的小枫叶一样，走起路来，身体摇晃着…长大后，鹅黄褪去，全身长出洁白的羽毛，鹅身肥硕，长颈圆润，一双黑豆般的小眼睛镶嵌在白缎似的羽毛中，显得更加油亮！头上顶着红色的鹅冠。鹅嘴脚掌呈琥珀色，趾蹼相连，顾盼之间。走起路来，器宇轩昂，翘首挺胸，独具风姿！兴奋起来，扑棱双翅，踮着脚掌，悠然自得跳着“芭蕾舞”！人们通常认为狗是主人的“管家，”其实未必。白鹅才是主人的“管家”！狗是看门守院的“卫士”！向来主人家的鹅与鸡鸭友好相处，若有外来的家禽偷食主人家的菜与食物时，要是被白鹅发现，凶猛地嘶叫着，展开双翅，扑向对方，不停用嘴啄咬，那些偷食的家禽，常常被白鹅啄咬得仓惶逃蹿！每当主人回来，看到鹅与鸡鸭成群结队的在院里晃悠，总要丢些食物给它们，菜叶，青草，米糠，秕谷…鹅是杂食动物，从不与鸡鸭抢食，可能同是家禽类，有源缘！鹅总是护守着它们！一日，主人向猪槽添食时，调皮的公鸡和鸭子跑过去啄食，被狗狗发现了，一阵乱叫，追咬公鸡，吓得公鸡飞到墙头上避之！狗狗又去追咬鸭子，白鹅展开翅膀拦住狗狗，狗狗上去撕咬，白鹅亳不示弱，上去一口用嘴啄咬狗狗的尾巴，狗狗痛得拼命狂叫。主人跑出来制止了一场“血肉之战！”鹅是家禽类颇有威望的动物，凡见到有陌生人来，鹅必然厉声吼叫着！甚至有人在门口经过，被鹅发现了，都要“嘎，嘎”两声怒吼，不亚于狗吠声！气势汹汹！鹅除了觅食，“管家”，鹅也爱干净，每天下水扎猛，尽情的在水里嬉戏…我喜欢看雨过天晴，天边划过一道彩虹。河面上，池塘里零零散散游荡着几只白鹅，它们的羽毛被雨水冲刷得更加白亮，高高的昂着头颈，一副不羁的样子。悠闲自在的浮在水面，清澈的水里倒映着它们的“倩影，”远远望去，好像水里也有几只白鹅在嬉水…童年的印记，故乡人就特爱饲养家禽，尤其是白鹅，好养，好喂，体态肥硕，丰嫩肉多。那时，故乡的小溪，河流，水质很好，常年奔流不息！早上一大早，人们习惯把鹅鸭赶到水里…让它们尽情的嬉闹觅食。邻家的鹅与叔叔家的鹅常常放在一起，这样看管起来方便，只要一家主人时不时去河边小溪里观看一下就可以了！通常早上放出去，中午赶回来，下午三四点放出去，天黑前赶回来！邻居家的那只大白鹅非常友爱，常常在鹅群里充当“老大”的角色，凡是有其它鹅群侵占它们地盘时，“鹅老大”昂着脖子“嘎…嘎…嘎”大吼几声，显示自己的威风！若是来袭者忘乎所以，“鹅老大”立即扑棱双趐做出迎战的姿势，其它的鹅群好像懂得“鹅老大”的示意，一个个展开翅膀，发出吼叫，那阵势凶猛，吓得来袭者掉头游到河流的下游！接下来三天，来袭者不甘心，常常游到“鹅老大”鹅群的地盘挑衅，那是个灰色雁鹅，野性十足！“鹅老大”鹅群众志成城，威猛撕咬…那只雁鹅终究战不过“鹅老大”鹅群！带着伤痕累累的身驱灰溜溜游走了…从此，再也没有回来。家乡的白鹅如今成了一张名片，很多养殖户年复一年的饲养，不仅扩大养殖面，而且成为致富先锋！让日子过得富裕起来！写到这，想起一个新疆的朋友，去年托我去老家帮他买了十只腊鹅，快递到阿克苏。他用这十只腊鹅与俄罗斯商人谈成了一笔大生意！朋友十分感谢我！我也为朋友接到一单大生意而觉得庆幸！
