糯米香甜齿留香
文\张丽霞
端午临近，看着集市上卖的大粽子，回家跟婆婆唠闲嗑，又该包粽子了，婆婆爽快的应到：“你别管了，这点儿活还不够我一个人干呢”，我跟婆婆商量好，今年无论如何要学好如何包，正所谓技多不压身，活到老学到老。
隔天婆婆从超市买回了糯米、红枣、蜜枣等食材。
婆婆分步骤教给我如何做。糯米经过一个晚上浸泡后，取出一粒拿在手中，从中间用手一掐两半就算泡好了，苇叶也提前浸泡好。着重说一下苇叶，每年勤快的公婆都会到杏花沟公园的池塘边采摘野生的芦苇叶，又新鲜又干净，当年用完剩下的晾干次年接着用。
四棱四角的粽子看着好看，可包起来就是另一码事儿了，包粽子说简单可其实也是个技术活，平时看着婆婆包的得心应手，哪知真是眼高手低，一粒一粒的糯米粒到了我的手心里就是不听我的话，一个劲儿的逗我玩儿，不是这儿漏就是那漏儿，反复折腾，到最后苇叶也破了，糯米粒也让我捏碎了。看着我笨拙的样子婆婆在一旁偷偷笑，忍不住发出咯嘀咯嘀的笑声，让我觉得好惭愧。可天生不服输的我没有放弃，万事开头难，我重新打鼓另开张，在婆婆的耐心指导下，学着她的样子把苇叶拿在手里铺好，窝个角儿，接着往进装糯米粒，收拢苇叶，用细绳子将其缠绕，勉强包成了一个，拿在手中细细看来，这哪是个粽子呀？形状真是惨不忍睹。虽败犹荣，还是放弃吧。暗叹，看来婆婆这可不是一日的功。
包好的粽子放进锅里煮大约50分钟，然后关火放凉就可以吃了。经过蒸煮的糯米黏黏的包裹着苇叶的香气，香甜软糯的糯米夹裹着拉着丝的大枣，白绿红三色组合在一起，让人感观舒服，口齿留香。
婆婆包出来的粽子那叫一个赏心悦目，棱角分明，干净卫生，比外面卖的个儿要大好多。每次说好和婆婆学包粽子的手艺，可我没有耐心，当初的信誓旦旦到现在也打了退堂鼓，至今也没有学会。看来人无论做什么，只靠一时的热情和冲动是做不成的，只有下定决定，有恒心和毅力才能做好一件事。
作者简介：张丽霞，女，1981年8月出生，河北省散文学会会员。文学爱好者，喜欢文学和旅游。
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