豆芽菜
陈社教（甘肃）
长得像巨大的逗号
白白胖胖的
拖着长长的尾巴
细细嫩嫩的
水是她的摇篮
水里有她幸福的童年
在适宜的温度下
六七天长大成菜
在主人的手里
她脱掉退化的皮衣
她赤身裸体一身是胆
毫不犹豫地扑向锅里
在滚烫的开水里
她和伙伴们将生命淬炼
由生变熟是个煎熬的过程
由涩变香更是个美丽升华
豆芽菜啊豆芽菜
老百姓最爱吃的菜
越嚼越香的菜
吃起来有声有色的菜
你和海带波菜红萝卜相拌
黑白分明红绿相间的
再加上绵久细长的粉丝
一盘清爽的平凉拌菜
荤有荤的醇香
素有素的爽口
我喜欢吃的豆芽菜
2020.6.15
