工作原因，一宿几乎未曾睡，待到天明已是睡眼朦胧。早晨食堂打来早餐，一份玉米粥，一个馒头，一个鸡蛋，外加少许黄瓜伴黄豆子，很平常的早餐。眼睛眯得不行，忽然想到:要不来个“盲人就餐”。

合上眼，眼前的东西便不能用眼前来形容了，只能用一个“面前”的词语来定位了。馒头拿在手中，放到嘴里撕下一大块儿，细细地咀嚼着，不用考虑馒头是否添加了增白剂，因为看不见。只听见咀嚼的声音，味蕾充分地调动起来，竟然能吧咋出麦子的糯甜来。用筷子去夹小菜，筷子夹起来的几乎都是黄瓜，脆脆的；于是又端起碗往嘴里扒拉，黄瓜和黄豆混合地进到口腔里，由嚼牙负责磨碎，黄瓜和黄豆的混合体，清脆中夹杂着几许黄豆的香绵，偶尔还有蒜瓣儿的辣味儿，或许还有姜末儿的味道!你不用再和往日一般去刻意地挑拣黄瓜，或者黄豆，只是用“咀嚼”就行。还有酱油的酱香，香油的味道儿混合在一起，刺激着我的味蕾。眼睛不用被选择什么所累了，没有了颜色、形状、类别之分，只剩下鼻腔和口腔的感官功能发挥着作用，却是极大提高了进餐的专心度，不用为观看手机视频或者耳朵听音乐去分神了。

又端起粥来喝粥，先是玉米面的散发的甜味儿进入了鼻腔，然后满嘴的玉米面的甘甜刺激着舌头，粥细细地流进了喉咙。喝了几口粥，摩挲着剥开鸡蛋，光滑的体肤似乎又想起了孩子肉嘟嘟的脸蛋儿。嫩嫩的蛋清，绵香的蛋黄，在口腔中交融着，又喝了一大口粥，真是美味至极。一份简单的早餐，因为合上眼吃饭，竟然吃的这么香甜美味。

在饮食文化上，有所谓的色、香、味、形、质、器之说，即要求一道菜有以上六个方面的感觉，此乃对正常人而言；而对于盲人来说，只剩下香和味两个感觉能够体会到。其实，盲人可以感觉到的香和味这两个感觉是最根本的感觉，其他的四个感觉都是为这两个感觉服务的。闭上眼睛吃饭，注意力从令人眼花缭乱的六个感觉上集中到最主要的两个基本感觉上，同时，通过这两个感觉可以去判断其他的感觉。

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。闭上眼睛吃饭，就是把吃到嘴里的东西通过味蕾以及大脑的想象，而体会出美食的滋味。

其实，在我们人生的进行时中，我们也要时不时来段“闭起眼吃饭”修心并修行。比如，可以选择一天不看手机。的确，现在的手机功能确实强大，我们可以在手机搜索到我们所需要的全部，丰富了我们的眼、耳的感官刺激，使我们对手机欲罢不能，镇日沉迷于手机中世界。我们为什么不能放下手机，而安心的读会儿书，写会儿毛笔字，弹会儿琴，或者多锻炼会儿身体呢？