槐花又飘香
文 | 小 柯
时光不语，三月刚才远去，四月随即惊艳上线了。放眼望去，依然还是一个春光乍泄的暖春，没有倒春寒的造访，这个春天，来得真好。
某一天，看见有人晒出了洋槐花，看得我心里痒痒的，忍不住问她，这是哪里的槐花，这么早就开了。
她答，是啊，我们那里的槐花已经盛开了。
她们那里，是陕西。
我不由得暗想，即使隔着秦岭山脉，陕西的槐花既然开了，天水的也应该差不多要开了吧。
其实，我已经无处求证了，只因，自从于94年秋天搬迁至天水，我业已有廿十多年没有见过槐树了，只是在十多年前，前往曲溪游玩时，在溪水碧透的岸边，见过一片开着紫色花朵的紫槐花。花束一串串怒放着，引得蜜蜂嗡嗡飞来采蜜，一度让我们误以为那是一种新品种的紫藤。
也不是没有机会见到槐花，菜市场就有兜售的，一斤几元的价格不等。
我之所以对槐花怀有一种别样的情愫，源于母亲。从前，每当槐花开放的时候，她喜欢以槐花为原材料，做一种极具地域特色的美食：槐花饭。
小时候，老家的院落里有一棵小槐树，一到春天，它也开花。树小，我们也不会爬树，就找一根长长的木棍，绑上镰刀，也能割下一串串的槐花。然后，母亲将它们捋下来，洗净，准备做槐花饭。再备一些土豆块，锅里倒一点油。烧热以后，将土豆块和槐花倒进锅，放入佐料和盐翻炒一会，加水(水量和主料齐平即可)，蒙一层玉米面，盖好锅盖，开始小火闷炖。
20分钟后，一锅香喷喷的槐花饭就熟了，揭开锅盖，将各种辅料搅拌均匀，让它们和熟透的玉米面亲密接触在一起，之前还是奶白色飘香的槐花，就完成了华丽丽的转身。
趁热来一碗，玉米面的甜，槐花的余香，土豆块的烂腻，完美地回馈了我们肠胃的期待，让味蕾也一次次回味无穷。
80年代初期，我们全家搬迁到了工厂，虽然，离开了那棵小槐树，我们却又幸运地发现了很多棵高大的槐树，它们一字儿排开，依靠在食堂四周的灌溉渠道边(那条弯弯曲曲的灌溉渠道，承担着工厂前后两个村落十里铺与蔡家店的农田灌溉重任，但在无形之中，却成全了孩童的我们)。
一群女孩子，没几个人会爬树，不过，这也无碍，站着渠道边，一抬手，就能够着槐花，或者，就爬那棵最容易爬的槐树，一抬脚，就可以坐上粗壮的枝桠间。一边往嘴里塞，一边采摘，每人都能采到一袋子槐花带回家。
它们，会被每位心灵手巧的母亲做成那道色香味俱全的槐花饭。那时候，我们还不知道，槐花是可以和鸡蛋一起炒着吃、摊槐花鸡蛋饼的。当然，没准儿，富有创意的主妇们，也有可能用它们做槐花羹呢。
我的母亲有时候也会炒槐花饭。炒过的槐花饭，因为多了葱蒜与油烟的合力，更多了一份炒菜的味道。
而槐花最极致的表现，是以槐花蜜的形式，渗透在现在人的生活之中。或者，以槐花茶的香氛，滋养我们的肠胃。
很多年以来，这个味道，牢牢地牵引着我的目光、脚步。很多年以后，这个味道，成为了乡愁的一部分。
人间四月天，槐花又飘香。好怀念从前的时光，如果时光可以倒流，我们依旧还是那上树尽情采摘、树下笑语盈盈的小女子，一任一抹抹花香氤氲、弥漫……
从前的日子，人们大多寒碜，却很容易满足。譬如槐花，是那童年里的一份回首、驻足；是那少年时的一份美好、香甜；是那成年以后的一份回味、怀旧……
（完）
-作者简介-
小柯，甘肃天水人，现居江苏。个人微信平台：小柯天地（yftd201666）。
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