品味酸枣叶茶文/铁松,图/博爱
平生尤喜品茶,喜欢品味着茶叶与热水交融后而释放出来的那种叶的味道。
有的茶浓郁如普洱,厚重中透着些许沧桑,回甘中又有风尘的滋味儿。就像与一位智者在交谈,你在吧咋这份厚重的时候,茶汤里夹杂着岁月酵藏而散发出来的那种淳厚。
有的茶淡雅似福鼎白茶,蒸壶里弥漫着淡淡的香,如一位知性的女子骨子里透出的清韵。茶汤由淡黄色,及黄中透红,再到红变橙红,每一种汤色便是不同滋味儿。恰似初见那位知性美女的感觉,淡淡如初见,明眸皓齿,禁不住想继续交谈;及至黄中透红,若亲启朱唇,莺歌燕语柔情脉脉;最后红变橙红,留下的便是那份韵了,虽是轻言淡语却夹杂着对生命的透知,这便是白茶的雅致吧!
有的茶宛若二八少女,譬如绿茶之类的。热水从上徐徐浇下来,透着玻璃杯便看到茶随着水而上下起伏,如雀跃的少女翩翩起舞开来。
习惯了与茶之间的互语,每每见到一种新茶,便由不得想和她(他)攀谈一番。听她(他)用水的声音告诉我,她(他)曾经的历程;喜欢她慢慢开展的样子,喜欢她散发她体内香气的时刻……
有一次在朋友的茶台前,朋友特意打开一袋新茶。透着塑料袋我看到一粒粒茶叶蜷缩起来的样子,就好像一个个还没睡醒婴儿的样子,慵懒中透着十分可爱。难道是新铁观音?朋友知我爱喝茶,故意没有吱声。他缓缓用茶匙铲起一匙茶叶,几粒茶叶便欢悦地跃入玻璃茶壶中了。热水缓缓地浇在茶叶上,一股淡淡略带酸味的味道儿便钻进了鼻孔里,这是什么茶呢?
绿茶?不对,没有绿茶的草香味儿。铁观音?不是,它的叶片没有铁观音的叶片大,更没有明前铁观音的淡香,也没有秋观音的浓郁。毛峰,不是。毛尖,更不是。
朋友见到我的疑惑,便哈哈一笑,缓缓倒来一盏,送到我的台前。我端起茶来,嗅了嗅,还是那种似曾相识的味道。我呷了一小口,茶汤在口腔内散开,舌头上丝丝甜味儿略带微酸,喉咙深处也似甘味儿余留,没有绿茶的涩味儿。朋友笑得更厉害了,“哥们儿,你不是能品出茶叶的味道吗?什么茶?”我也尴尬地说道“真不知道。”朋友大笑道:“此物就在你我身边,奈何却是不识君啊!这是酸枣叶茶!”一句话,令我惊奇不少,我知道酸枣老酒,知道酸枣仁能助眠是中药材,可真不知道这熟悉不能再熟悉的枣叶还可做茶?朋友又给我讲了诸多酸枣叶的好处,护肝、降血压、助眠、美容等等。
品着酸枣茶,想着它的好,不禁感慨“睫在眼前常不见”啊!以前时常见惯的酸枣尽是全身是宝,人生不亦是如此吗?一群普普通通的人,真的说不定冒出一个大人物来!
人生快意处,不若作这酸枣。虽是简单,可也不枉此生。叶,可做茶;肉,可酿酒,亦或为饮料,甚至乳晶之类的冲剂;枣仁,做药。此一生无愧于心。品着酸枣叶茶,由不得即兴一首《咏酸枣》:
生来贫瘠自随然,
任尔风吹日晒间。
待到秋阳红落处,
挂枝玛瑙笑沧山。




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