我的童年记忆

陆红喜

1、小时候的年味

新年到，新年到，穿新衣，戴新帽，包饺子，蒸年糕，打灯笼，放鞭炮。”这是我们小时候唱的一首儿歌，也反映了我们小孩子对过年的盼望。小时候“过年”很吸引人，不管吃穿，也不管文化娱乐，都比现在的“味道”浓得多，热闹得多，丰富得多，参与的人也很多，特别是对于我们小孩子来说，那就是一种奢望，一种享受。

年味是从春联和年画开始的。一入腊月，家乡就热闹起来。走乡串户做生意的，买卖年画和春联的，特别是腊月二十三过了“小年”后，二十四掸尘扫房子，二十五推磨做豆腐，二十六杀猪割年肉，二十七宰鸡赶大集，二十八蒸馍头做子孙饼子，二十九洗澡办酒席，浓浓年味，孩子的天堂。特别是除夕那天，家家户户的大门上、房门上、就连喂牲畜的猪圈、牛圈、羊圈、鸡圈都贴上了红彤彤的大红春联、福字、平安映红了天，映红了地，映红了我们的心！

鞭炮声声辞旧岁，声声鞭炮迎新年。一旦时针走到了0时前几分钟，家家户户就噼里啪啦的放起鞭炮，直把天空映得通红通红。几乎是在同一个时间里，一家接一家，一鞭连一鞭，此起披伏，震天震地，整个村子的天空上都成了花的，彩的，亮的，红的……。

2、童年的年

小时候的我，盼过年是最高兴的大事。因为，大年三十晚上，妈妈可以让我用手抓猪头肉吃，满足我吃肉的愿望，一般我们家大年三十晚上都要做七八个菜，大菜就是呼一个猪头，煮两条小鱼，最特别好吃的就是《头菜汤》里面有油炸的肉皮、鱼丸、肉丸，青菜头，棒极了。十二点放鞭炮吃元宵面。大年初一醒来的第一件事，是从枕头底下摸出云片糕吃，妈妈说是步步升高；第二件事就是吃妈妈做的汤圆面。第三件事就是穿一身新衣服出去给长辈拜年，说两句喜话，长辈会给我瓜子花生和糖。然后就是打纸牌、扎铜钱、贯泥炮，捉迷藏等。大年初二到外婆家拜年，是我最大的最高兴的事情，既可以有好吃的，又可以得到舅舅、姨娘的压岁钱。外婆家是我们家唯一最亲的亲戚，直到现在，舅舅姨娘也是我们心目中最可敬重的人。使我永远不能忘记的是，外婆只有一只眼，经常夜里扛着笆斗给我们家送粮食-------。

3、童年的记忆

我清晰的记得，七岁那年烧火做饭的那一刻情景，平常都是妈妈把早饭做好，给我捞起一小碗米饭，（捞饭；就是煮大米粥时米刚熟并没有烂，用漏勺捞起干饭）并放入一点荤油给我吃。然而今天早上起晚了点，生产队是按照时间出工的，所以妈妈出工前告诉，说你起来把早饭烧一下，我欣然答应，然而我起床就在锅堂口点火添柴，不一会铁锅里发出了糊味和浓烟，我吓坏了哭着往外跑到田里找到妈妈说，家里全是烟，当妈妈跑步赶回家一看，家里的烟没有了，锅里只剩下烧糊发黑的大米了。妈妈望着我微微一笑说；乖乖是妈错了，我的哭声停止了。通过这次的经历以后，每次烧火前都要打开锅盖看看米水的比例。

4、童年的故事

我是家里的老大，有三个弟弟，爸爸在安徽芜湖新汽车站附近浴室工作，家里就是妈妈一个人操持，我比二弟大8岁，我无疑就成了妈妈的得力的帮手。上小学每个星期六、星期天，我都要跑五六十里路捡破烂，记忆最清楚的就是捡塑料薄膜和破布烂鞋，牙膏壳子、龟壳子去卖钱补贴家用。上初中放暑、寒假，起早去批发烧饼、油条，赶在上午八点到十点在村庄田头卖，每个烧饼能赚一分钱。天气特热的时候就批发冰棍卖。我还做过很多事情；挑河（疏通河道），卖粮（交公粮），打猪草；插秧，犁田，拾牛粪。那时候的生活中有个词叫“青黄不接”（指陈粮已经吃完，新粮还未成熟，）是最难熬的时间，到处借粮食的情景历历在目。

5、父亲分得的家

我记得最清楚、小时候我爸分得“半子连”的房产，什么是半子连，就是正房的一半，叫“半子连”宽两米、长有七八米，南头支锅做饭，北头搭床睡觉，中间桌椅板凳的空间。先后我参与翻盖了“三间茅草房、三间土坯房、三间砖瓦房、三间二层楼房”。耗费了我精力、耗尽了我的财力、动用了我的势力。方成是我习武的启蒙老师，我隔壁的人家，是在地方上号称胡家三龟的一霸，让我无情的征服，拆了他自己小屋让我盖楼房，我心里高兴啊！因为我祖辈都受他们家欺负。

“盖房最累的是弄土坯、我们家称《土基》，要在秧田里用石头滚子碾压上千遍，再用专业刀具靠人拉，划成长方形（六十公分长，三十公分宽，厚度三十公分）左右的块，等风干几天，在用人工一块一块的把它起出来，竖起来晒干后，用人工挑回到需要盖房的地方待用。这是个力气活，后来我才知道我为什么没有长高，都是因为挑担子压的”啊。

6、馒头当晚茶

我看到徐老师这张馒头照片，一下子就回忆小时候，蒸馒头、做子孙饼子的故事。比如为蒸馒头到处砍树枝，在锅堂上烧火，添材熏得小脸通红，爸妈忙和面弄馅，我去买洋红，特别是选红印有寿字，喜字，还有梅花点等，在刚出锅的馒头上打上这些红印，立马就要放在大编子或者是门板、筛子上晒干要好几天，吃好几个月。特别是开花的馒头，妈妈就高兴的说明年我们家像花一样的好日子。子孙饼子是在馒头整完后开始做，一般是包糖馅和糖与芝麻。也是来亲戚作为《晚茶》的主要食材。什么是晚茶，就是亲戚中午拜年吃饭后要坐坐玩玩，到三四点钟回去，这时候要弄点晚茶吃了在走。时间长了有的馒头馅子发霉了等等！

2020年4月19日