韩城人奔向致富的“金光大道”

             花椒产品与花椒大道

   改革开放发展中，这儿的农民改变了过去只会种粮的传统观念，在农产品经济作物上大力突破发展。突破创新，将农民承包的土地基本上都栽上了具有韩城特色的大红袍花椒，没出几年时间，这里的每一条川，每一道梁，每一片地，沟沟坎坎，种植的多半都是满身带刺的花椒树，结出的果实都是红红的“金豆豆”"银粒粒"，还有一些土地，种植的不是苹果，便是桃子，成为名符其实的果椒之乡。

  对于苹果和桃等果类农产品，咱们农民巳找到了管理、加工、销售的道道，但是对于花椒的深加工，细加工，咱农民可以说束手无策，不知从何处做起。因为，对于花椒的加工和深加工国内、国外并没先类，加之加工投资成本太高还巨有很大的风险。

  此时的韩城已渐渐由农业大县悄悄地向重工业强市迈进，有的执政者，并不看好农村、农民、农业的发展，迫求于煤炭、焦化、钢铁、甚至于房地产、土地开发、还有火爆的旅游业，农村、农民、农业产品凉凉地放在那儿，偏远的小山沟，小山梁，小山坡，还有那一片又一片的庄稼地，等待着“政策”的开发和利用。

   城边边的地征收了，一点点在扩大区域，有个古庙古殿的地方，有钱人发现后去投资改建，很快将这块地变成自家私有的庄园，就连城区的沟凹凹，也改成了赛车道，举办了世界级的汽车拉力赛。

  韩城古城也在大的动作中发生着“天翻地覆”的变化，随着一个投资商的一声吼“拆迁”，古城里的一些民房、一些楼、轰然倒下，就连东营巷、文庙巷的一些几百年的民间古宅也在一瞪间，倒在“血泊”中，在这麻乱无序的混战中，有谋略的“智能人”，趁着这样的气候和有利条件，他们果断地将手“伸向”小小的花椒粒。

   就在中国、韩城首界灯光艺术节的时候，韩城处处出现了一些新的花椒名词，“花椒粉”、“花椒油”，当人们与它还在“热恋”的时间，一些更新的花椒名词接连“上市”。“花椒爽肤水”、“花椒啤酒”、“花椒叶茶”、“花椒酸奶”、“花椒雪糕”……在韩城，花椒的衍生品不断刷新着韩城人乃至全国的认知，一种再常见不过的调味料，在这千年古城里以各种各样的形态，出现在人们的生活中，俨然成为了韩城独有的品牌形象。

    走在古城的石板街上，外地游客认识了“花椒酸奶”，但他并不知道韩城的“黄河明珠”，当人们畅饮“花椒啤酒”的时候，咱农村人并不认可那“茅台系列”，当游人带着“花椒调料”满载而归时，在他们的心中将使用几十年的老调味品慢慢改变。

    花椒真的变了，变的让他的“主人”不敢相认，变的让韩城人目瞪口呆，我曾经在古城街上问过“花椒酸奶”是广西、广东的吗？人家笑了笑，问“你是河东人吗？”，我傻呼呼地说“我是河西人”，这句话一出口，我就觉得上了人家的当。

   每年七八月份，整个韩城便进入了一个忙碌采摘季，对于韩城的椒农来说，又到了收获的季节。

   满山遍野的韩城“大红袍”，椒香四溢，田间路傍到处是花椒的营地，几万外地采摘大军和椒农们繁忙欢喜的身影，随风“飘荡”。这红彤彤的果子，不仅为椒农带来风收，更为韩城的花椒产业，打下基础。

   花椒丰收了，产品“改良”了，几十种产品走进了市场，向全国、世界迈进。

   芝阳真正地成为全国花椒生产重镇，一批批科研企业，加工企业落户芝阳，原本脏乱的农村小镇，发展成中国特色的花椒重镇，为了进一步为椒农服务，为椒客着想，为企业担忧，韩城市将原本拐弯抹角通往芝阳的乡镇道路改修为貝有现代风彩的“花椒大道”。

   有人说“为了一粒"金豆豆"，韩城人疯了”，我说“为了这块红宝石，绿宝石，韩城人就应这么干，值”。有一位哲人说过“干，就要干大的，干它个惊天动地”。

  历史已经印证了“敢拚就会赢的道理”。随着一年一度的中国花椒节在韩城的成功举办，韩城的“大红袍”将香飘全国，走向世界。

作者简介

王安德，男，1960年6月出生，大学文化，中共党员，陕西，韩城，卫东人，1980年参加公安工作，历任派出所副所长，所长，交警大队副大队长。

自由撰稿人，文学爱好者，现系韩城市作协会员。曾参与韩城市公安局史志编写工作。

几年来，先后编写《红色家庭》巜暴乱冶户川》巜白叶树梁》《201》巜过年了》等文稿，撰写的巜我的女儿是第一书记》荣获全省精准扶贫奖。部分文稿在韩城文学树网站发表。