【新山东文学社】侯文香佳作欣赏《老妈的甜面酱》朗诵：安娜_北京头条

选择城市

首页 \ 文学 \ 【新山东文学社】侯文香佳作欣赏《老妈的甜面酱》朗诵：安娜

【新山东文学社】侯文香佳作欣赏《老妈的甜面酱》朗诵：安娜精华热点

20-04-01 16:33 74995阅读

关注

mmexport1582887631253.

0006019060882587_s.

老妈的甜面酱

文／侯文香

在我小时候

经常吃甜面酱

那是妈妈做的甜面酱

尤其是春暖花开后

那个时候储存的过冬菜

已经吃光

新鲜蔬菜还没接上

这个时候

妈妈就给我们

煮干白菜

或是煮萝卜干

再加一碟甜面酱

如果家里来了亲戚

就在煮白菜里加一把粉条

有时候还有豆腐

然后用很少的一点儿油

把甜面酱炸一下

当然桌上还有煮地瓜

地瓜干面的窝窝头

再有小葱或生菜

大家围着桌子有说有笑

那叫一个香

就跟过年一样

妈妈做的甜面酱好吃

确实有点儿名气

街坊邻居家有亲戚来

都到我家跟妈妈

要点儿甜面酱

说妈妈做的好吃

每当这时候

妈妈会很大方地盛一碗

那婶子大娘也总是

笑着说不用这么多

妈妈也笑着说

拿去吧，大伙儿一块吃

那个时候妈妈很高兴

我们也高兴

邻居们都高兴

timg-1585661756550.

有时候我会说

甜面酱真香

没看往酱里加糖

怎么会有甜味儿

这个时候

妈妈总是笑着说

等我再做酱的时候

你好好的看着

最好快点学会

当妈妈准备做甜面酱时

我还真看了

妈妈先把黄豆泡发

然后煮熟还有小米也煮熟

还要有馒头棒子面窝头

让它们都发酵

之后加盐搅匀

就装入土瓦缸

用一块油布

把缸口封好

在缸上再盖个大盆

还要过一段时间才能吃

我记得做酱是个

很漫长的过程

还记得妈妈说

做之前先把手洗干净

我只记得要洗手

记得要用这些食材

还需要什么调料

具体怎么操作

我却无从下手

后来我们长大了

随着祖国越来越富强

我们的生活也越来越好

每次回家不管有什么好菜

总是要有妈妈做的甜面酱

好多年一直如此

如今妈妈走了

我们都没学会做酱

尤其是妈妈那一款甜面酱

每次想吃炸酱面

每次在超市挑选甜面酱

总会想到妈妈

想到妈妈做的甜面酱

总在找哪款是妈妈做的甜面酱

嘴里总是咽着口水

眼睛湿湿的

心里想着的那个味道

还是妈妈的甜面酱

2020.3.28作于济南

timg-1585661240752.

(原创首发)

作者简介

侯文香女 65岁

退休前是中国石油天然气总公司东方公司职工。

IMG_20200323_101515.

主播简介：

殷雯兰（安娜），徜徉在文字间，用笔尖耕耘，享受墨香带来的清香，用心吟诵，让声音传递文字的灵魂。向往什么就追求什么，精神和灵魂正在路上。

mmexport1576814995335.

支持作者

给作者一点鼓励，您的鼓励是原创的动力！

更多

最新评论

3.00
5.00
8.00
10.00
20.00
30.00
50.00
100.00
200.00

其他金额

最新

热评更多

人气更多

相关阅读