“鲁蒙肉饼杯”美食中国散文诗歌大赛征文：
祝宝玉
过江访友，遇大雪，天将黑，临至渡口时，艄公摇手，说，渡不了啦。心慌不安，前不着村后不着店，如何是好。艄公心善，道，随我来吧。我作揖感谢。
艄公系了渡船，戴着斗笠，披着蓑衣，与我结伴而行。聊些家常话，他问，我答。他看出我心里满是愁事，开导我道，既来之则安之，想太多也妄想。话是良药能医人，经艄公这么一说，我倒开朗了。踏雪而行，漫漫，江天雪花乱飞，迷茫前方道途。在艄公的指引下，行二三里，至一木屋前，便是艄公家了。
开门，扑打身上的雪，冷。生了炉火，暖色火光映照四壁，家具甚少，但皆摆放妥当，给人宁静之感。艄公道，也没什么好招待你的，就清水煮豆腐吧。有了栖身之处，我还哪敢妄想优渥的待遇啊。客随主便，随遇而安。
炉火上架一吊锅，艄公从饭厨里端出一箩豆腐，一盘炸花生米。我坐等在炉火旁，取暖。他刚落座，又想起什么似的，翻身去床下搜寻，竟找出一壶酒来。笑对我说，今天你有口福了。
豆腐是村人做的，实在，纯香；酒是村人酿的，也实在，醇香。锅内水沸腾，艄公拿小刀划开豆腐，把豆腐片放入锅中，片刻，便煮熟了。我已经饿馑了，不顾热，慌忙入口，烫了舌头。艄公笑我，心急吃不了热豆腐。我尴尬。学着他细细吹，慢慢吃，待肚里进了食物，便不那么急迫了。
喝了酒，身上便热乎了。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。”白居易的诗，颇符此时意境。艄公话也多了起来，跟我说些江上的鬼怪故事，听得津津有味，适合下酒，不觉就喝多了。起身，低吟这首《问刘十九》。来到窗前，天色落幕，但雪色映着天光，并不觉得黑，一种恍惚的灰白状态，很有古韵。
豆腐嫩而滑，村酒冽而醇，大雪密而茫，村野寂而安，两人相谈欢而畅。想到元人郑允端写的《豆腐》诗：“种豆南山下，霜风老荚鲜。磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。味之有余美，五食勿与传。”多惬意的自满自得啊。古人云：知足常乐。当是时，我与尘世隔绝，身在野津，满心愁事倒被抛到九霄云外，身心俱得自在。
“瓦缶浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕。个中滋味谁知得，多在僧家与道家。”以清水煮豆腐待我的艄公莫非是还俗的僧家，或下山的道家？酩酊醉意间，我都分辨不清了。
祝宝玉，1986年生，中国诗歌学会会员，有作品发表在《诗刊》《诗选刊》《骏马》《星星》《作品》《扬子江》《青春》《散文诗》等期刊。
鲁蒙肉饼 回味无穷
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