“鲁蒙肉饼杯”美食中国散文诗歌大赛征文
在济南邂逅人间至味清欢的鲁蒙肉饼
任伟峰
一家店有一家的故事，有一家店有一家的历史。
知闻济南鲁蒙肉饼，是到河南和分别多年的同窗相会时的一次偶遇。同学在郑州工作，是搞新闻教学的，正好我的工作是新闻工作者，所以俩人大有相见恨晚地感觉，相约在宾馆谈了两天两宿，从马克思新闻观到构图常识，再次新闻稿写作框架，导语的多种引入，题目的吸睛化处理和避免网络化标题党的诱导，内容如何捕捉新闻眼和抓住新闻点，一切从实际出发和写出有温度有深度有广度有热度有角度的新闻作品……我们谈得很投入，也很投缘。同窗也是我中专四年的同桌，我们俩还都喜欢文艺，他擅长弹吉它，是我们班的文艺委员。我爱好写作，是我们班的副班长。
许多的话题让我们共同回味着当年的同窗生活，多姿多彩的中专生活让我们至今仍驰骋在绿茵场上，奔跑在篮球架下，挥洒在乒乓球桌旁，也有台球桌边的顽皮和歌厅里的潇洒。突然，同窗问我：“下一站去哪里？”我下意识地抬抬头，“去济南看看中专语文教材里的趵突泉吧！”同窗很热情地说：“去济南，你一定要去品尝一下鲁蒙肉饼，那可是一种人间的至味清欢啊！”
“有什么和别的美食不一样的地方吗？”我不解地问。同窗很有耐心地告诉我：“鲁蒙肉饼创始人卢传军，在2005年带着全家以及仅有的4800元钱，来到济南，在历下区历山东路开了面积不过7平方米的小店，以鲁西民间流传百年的肉合饼和内蒙古牧民喜欢吃的牛肉饼的优点结合在一起，经现代工艺加以研究创新，选用精白强劲面粉，通过精细的发酵过程，使其皮薄酥软，口感柔和，又以精肉为馅，采用十八种名贵中草药精心调制而成，经300℃高温短时间烤成，使营养成份不流失，其特点：馅多而又不腻，鲜香可口，老少皆宜。严格秉承高起点，质量超过行业标准。得到周围顾客的一致好评。一年以后带着老家的兄弟姐妹经过不懈的努力， 2008年正式注册“鲁蒙肉饼”商标， 经过十年的发展，开创了国内具规模的快捷连锁管理经营模式，并迅速发展，目前仅济南市区拥有20多家店面。鲁蒙肉饼几年来一直保持着较高的知名度，坚持低价位、高质量、高标准吸引了上班族、学生族、家庭族等广泛的消费群体。”
“一定不可不尝！”带着朋友的忠告，我向着济南出发了，那微鼾的同行大巴乘客丝毫也没有减弱我去济南观赏趵突泉的兴趣。在趵突泉的边，一边回想着曾经的语文教材中的作者极尽优美语言描述的“天下第一泉”，一边在趵突泉边摄影留念，想把这人家的美景用数码相机留在永恒的记忆中。
趵突泉公园以观泉、赏鱼、品茶、山石、文化为特色，以小巧玲珑，步移景异，清洁幽静、古朴典雅而著称。趵突泉是泉城济南的象征与标志,与济南千佛山、大明湖并称为济南三大名胜。趵突泉位于公园的西侧，是全园的中心。趵突泉又名槛泉、瀑流水、三股水等，位居济南七十二名泉之首，被誉为“天下第一泉”，也是最早见于古代文献的济南名泉，至今已有2700年的历史。趵突泉水一年四季恒定在18摄氏度左右，清澈透明，味道甘美，经化验符合国家饮用水标准，是十分理想的饮用水。据说乾隆每次南巡都要带上北京的玉泉水，但喝了趵突泉的水后，感觉无比甘甜，便将携带的玉泉水换成了趵突泉并封“趵突泉”为“天下第一泉”。
感觉天下泉的美景并与导游探讨“趵突泉”的名字由来，才知济南果然历史悠久，文化灿烂，实为天下名城。从趵突泉归来，我来不及去千佛山和大明湖，便在大街小巷中寻找同窗好友介绍的鲁蒙肉饼，一为了解腹饥，二为了了同窗一翻好意介绍的美意，更为了品尝梦寐已久的鲁蒙肉饼究竟是何等的人间至味清欢？
一口饼子咬下去，真个叫：“薄，脆，香！”饼子皮薄味香，馅子香味扑鼻，更揉杂着中草药的陈香，让人回味无穷。一般的饼子，大多皮厚馅薄，做家不地道而大有偷工减料之嫌，这鲁蒙肉饼真可以和我们陕西当在的肉夹馍相媲美，只是陕西肉夹馍的肉有肥有瘦，因口味而定，而鲁蒙肉饼是以上好精肉为馅，瘦而不柴，又配有十八种中草药熬制而成，自成美味中的极品。
其店多在大街小巷的僻壤中，经营者态度和谒，待有礼貌，宾宾有礼，且服务周到，让宾客大有宾至如归的感觉，实为来济南之无悔选择之小吃美食.
美味哉！鲁蒙肉饼。创业艰难乎！ 鲁蒙肉饼餐饮管理有限公司。
吃完我第一时间回电话同窗好友，“鲁蒙肉饼真是名符其实的‘济南传统小吃’，‘山东名吃’！用我们陕西话说‘嘹扎了’，‘美日塌啦’！”
鲁蒙肉饼 回味无穷
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