七律.饺子

穆凤岐

最是鲜秾美食王，华中塞北盛名扬。

薄皮漫拢千秋味，锦馅渾融百卉香。

贺岁摆筵常佐酒，迎宾待客每登堂。

追宗溯远思医圣①龙脉传承福寿长②

①据信，饺子是汉代医圣张仲景首创，距今已有1800年的历史。国医素有药食同源之说，最初，饺子只为药用，即用面皮包上如羊肉、姜末等发热的材料以治疗寒凉之症，后逐渐衍变为食用。

②传统文化赋予饺子以团圆吉祥、福寿绵长的寓意。