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大排档
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大排档（组诗）
花生
它有有趣的别名：泥豆 地豆……
经由泥土、黑暗共同孕育
它外壳粗糙
果肉饱满、光洁
看到瓷盘里的花生
我想起，我
也来自于泥土
毛豆
经过长时间的煮
毛豆混合了八角、花椒、桂皮、红辣椒、生姜的味道
它鲜嫩翠绿，色彩透亮，像过滤了春天的雨水
嚼到嘴里
像嚼碎了一个人的青春气息
羊肉串
我偶尔会想，小羊在案板上
被切割的样子
它有疼痛但它不能说出口
它被串在竹签上，熏烤，撒上
孜然粉
它原来的面目越来越模糊
吃它时，我们油嘴满面
会更多地忘记
自己烟熏火燎的样子
啤酒
啤酒与白酒略有不同
啤酒是黄的，白酒是白的
除了色彩，白酒有点辣有点香
而啤酒不辣也不香
总体来说，白酒更美更醇
但是大家更喜欢啤酒
啤酒在酒杯里局部荡漾
使夜色更加漆黑
大虾
被油炸过后，它身体通红
放适量的黄酒
放适量的糖
放适量的盐和味精
抽去虾线，它的口感很好
它90度弯曲的样子
多像父亲躬着身子劳累了一生
鸭脖
它被切成一小段一小段，整齐码放在一起
我假想它的头在那，然后还给它装上身体
它们赤身裸体，譬如人类
有人拿着鸭脖在嘶咬
我的喉咙仿佛也被呃住
喘不上气来
泡椒凤爪
最初起源于重庆民间小吃
现在风靡全国
做法多种多样
酸，辣，皮韧，肉香
它们白嫩嫩的，样子和我们接近
看到它们，仿佛自己的手脚搁在餐桌上
螃蟹
它在青瓷盘上的样子比在泥潭里好看
它横着走路，怪可笑
其实，很多人都横着走
它有坚硬的壳，像盾
能抵御众多敌人
但它最终逃不过人类
现在，我们剥掉它的壳
轻而易举
扇贝
它是自然天成的美
无需化妆，涂抹脂粉
将它做成美味时，得用小刀把它打开，取出肉
再用刀切掉它黑黑的内脏，清洗干净
扇贝确是一道美味，低头，吃
突然发现，在贝壳里夹着做人
也可能被盯上，被吃掉
黄瓜条
什么调料也没放，黄瓜保持着最初的形象，清纯
有人在谈论
黄瓜打了植物激素，所以能保持鲜艳
哦，想想，多少人
隆鼻、隆胸、修眉，注射玻尿酸
和黄瓜的面貌一样
其它
各种美味盛在盘子里，冒着各自的香
在被端到餐桌之前，已经经过了众多美容程序
浸泡，清洗，腌渍，煎炸……
现在个个油光铮亮，像站街女
等待被人享用
2019.4.22
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