人物风采：
瞧瞧，柯恒州老人的生活多潇洒！
文/李永恩（安康市恒口示范区大同初中）
在秦岭的北面，汉江的南岸，有一条蜿蜒清澈的小河。这条小河有一个响亮而神奇的名字——神河。
有河就有集镇，有集镇就聚集有一大群人。这个特点，既适合全国很多地方，更适合四面被大巴山包围的旬阳神河。
千百年来，神河这块神奇秀美的土地上，到底养育过多少人口？到底出现过多少名人？没有一部完整的史料记载过，今人也没有谁统计过。如果提到健在的民间名人，柯恒洲应该算一个。
说到柯恒州，尤其是提到麻花，在当地，无论老人或小孩，都会在在第一时间伸出大拇指，并且说：“老柯家的麻花色泽金黄，酥香可口，脆而不腻，是神河的特色食品！” 出门在外，如果去神河了，一旦肚子饿了，问有什么好吃的时，神河老乡准会向你推荐：“神河老桥头边上的柯氏麻花是不可错过的美食！”因为柯氏麻花的品质和口碑俱佳，以至于麻花除了在本镇畅销外，还畅销旬阳县各乡镇，甚至还远售到安康市区、省城西安。
柯氏麻花名气这么大，可不是徒有虚名：从时间上来说，仅仅现任传人柯恒州制作麻花的时间已达五十年之久，加上祖上经营的时间，称柯氏麻花为“百年老字号”并不夸张；从口碑上来说，单单听听附近十里八村对柯氏麻花的评价，就可知道柯家作生意，做的是良心，凭的是信誉。是的，假如没有这些，在各行各业竞争如此激烈的今天，柯氏麻花的名声怎么会传播到遥远的外界呢？
柯恒州出生于1944年，现在已经75岁。在二十岁时，他就得到了柯氏麻花的真传，成了名副其实的柯氏麻花传承人。上世纪九十年代以前，由于经济落后，又由于神河镇地理位置封闭，所以一年到头做生意，也赚不了几个钱，只是够糊饱一家老小的肚子罢了。改革开放以后，年轻人南下广东能赚钱，正直壮年的老柯心里也发毛，也想出去大干一番。可是，面对上有老下有小的实际，又怎么能一走了之呢？
让老柯没有放弃本行的直接原因是：外面的钱好赚，本地的钱也好赚了。由于人流物流的加速，旬阳县南区的重镇神河也迎来了历史上从未有过的发展机遇。八十年代末开始，一家家店铺在集镇上开了起来，一波波一群群做生意的或者游客来到了集镇，一辆辆祖辈山民从未见过的汽车开进了集镇……人多了，生意就好做了，餐饮行业更好做。
老柯做生意时，时刻铭记着祖训：“做人要实，做事要实，否则，最好什么也不做”。在祖训的教导下，老柯家的麻花以前有多大，以后也有多大，以前什么味儿，以后只会更好更香，绝对不卖变味儿变质的东西。因为讲究信誉，柯氏麻花的销量一直是稳中有增，为了能满足更多人的需求，老柯夫妇俩只能是起早贪黑、加班加点。柯家麻花畅销，还有另外一个诀窍：用的是柴火。用柴火加工出来的麻花，色泽黄亮，口味纯正。然而使用柴火加工，要讲究火候，火太大，麻花容易焦糊，火太小，制作的麻花没有看相不说，入口也不酥脆。因为制作多年，老柯夫妇俩配合默契，什么时候要大火，什么时候要匀火，什么时候可以熄火，完全不用嘴上说，材料的多少看了后，此次心里都清楚。
勤劳没有白费的。由于老柯夫妇俩的辛勤劳作，家境日益殷实，日子越过越红火。老柯的思想开放性格爽朗，想吃啥就买啥，什么穿的时兴，就买什么。儿女大了，到了上学的年龄，老柯是不会让他们在家里帮忙的。吃了没有文化苦头的老柯，每学期往往是第一个领孩子去学校报名。老柯常说：“我们老一辈就这样了，真心希望后人强过我们”。由于老柯的舍得，他的一双儿子和一个女儿被打扮漂漂亮亮的，童年和少年过的非常开心快乐。手头上稍有积蓄的老柯，在生活上不亏自己，而且还乐善好施——协助社区将老桥头的旧公厕建成神河街道第一个水冲式公厕，由于公厕位于自家隔壁，老柯还义务承担了公厕的管护工作。
然而，命运往往捉弄那些勤劳善良的人，往往在突然之间有不幸发生。以至于很多普通人怀疑起“好人有好报，恶人有恶报，不是没有报，是时候还未到”这句平日里的高台教化之语。柯恒州四十多岁的时候，突然的一天，老伴发病了，而这一病竟成了永别！犹如晴天霹雳一般的打击，短短几天时间，老柯的头发白了大半，身子也没有以前的魁梧挺拔，而变得有点佝偻瘦小。好几个中午，他躺在床上，仰望天空，不止一次地责问到：“老天爷，你怎么能这样呢？你怎么这样不长眼睛呢？” 然而，苍天的回答除了沉默，还是沉默。沉默当中，他想到了隔壁邻舍，当想到很多人都有过跟自己一般的遭遇时，心情才逐渐好起来。七八天过后，他从床上起来，走出屋外见到太阳，看见街上来来往往的行人。
当然，他也听到了有人这样的小声地议论——
“柯家麻花最近怎么没卖了？”
“女主人刚刚过世。”
“哦！原来。”
“他家的麻花可好吃了。上个月，我给外孙买了二三十根麻花，小家伙早吃完了，最近吵着要吃。”
听到他们这样的说法后，老柯觉得自己不该再悲伤下去，而应该重操旧业。话又说回来，人死了又不能复生，伤悲没有任何作用呢。
日子，就这样日复一日、月复一月、年复一年的过，在不知不觉当中，儿女们一个个大了，都有了自己的事业。老柯呢，年龄由五十变成了六十，六十变成了七十，又由七十向八十进军。这么多年以来，老柯除了年龄增大以外，还多多少少存了一笔钱。这笔钱，对那些大老板大官员来说，确实是九牛一毛，根本不值一提。然而对于老柯来说，这笔钱给自己养老足够了。
老柯是个畅快人，虽然自己已年近古稀，虽然加工麻花的活路自己还能干，但老柯认为：“钱这东西，生不带来死不带去的，要那么多干啥，儿孙自有儿孙福”。想通了这些道理后，老柯对于自己今后的生活像年轻人一般地做了规划，即：近三四十年来，国家发生了天翻地覆的变化，什么历史古迹啊、什么风景名胜的，以前因为忙，也因为穷，虽然一直想去，却哪里去得？现在好了，趁身子骨还硬朗，赶快去逛逛！老柯还决定：在有生之年，游遍全中国！
老柯是个说到做到之人。2014年秋，他到首都北京转了一圈，目睹过天安门前升国旗，参观过奥运会场馆——鸟巢，亲自到毛主席纪念堂瞻仰了躺在水晶宫里的伟大领袖的遗容，还欣赏过北京的香山红叶。逛完北京后，他又踅到北方，到了嘉峪关，登上万里长城，倾听奔跑的蒙古马群壮观的萧萧马鸣……
2015年，老柯远赴四川，逛荆门，走武汉，见过巴山的挺拔巍峨，见过长江的雄浑开阔，见识过沃野千里的粮仓成都，领略过“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还，两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山”的白帝城风光……
2016年夏天，他又到“山水甲天下”的广西桂林游了一圈。面对桂林奇异的山水，老柯不仅是仔细地看，热情地赞，而且还拍了不少照片。回到老家神河镇后，老柯把那些镜头洗成照片。天气晴好时，他把照片整齐的摆在院中，然后叫来隔壁邻舍的后生晚辈，让他们欣赏。平时有亲戚来了，往往在吃饭前，老柯也是拿出相册，眉色飞舞地做一番介绍。老柯俨然成了桂林旅游的一名义务宣传员了！
2017年，已73岁高龄的柯老板，又相邀一帮年过花甲的老朋友历时半月，从杭州的西子湖畔到安徽的黄山，真正体验了一回游山玩水。在黄山还开了洋荤，住了一次”总统套房' ，当了一夜“总统'。回家后柯老板逢人就说，我已心满意足，无所祈求了……
2018年上半年，因为不小心感冒，身体挺不不舒服，饭菜吃不下，浑身无力，老柯以为自己到了生命的尽头。“都七十四五了，活够了，也享福了，没有什么遗憾了，你们不要担心”，他曾对儿女们如此说。可儿女们咋会同意他的固执呢？于是，坚持把他送到安康市第二人民医院住院，通过拍片、诊断、输氧和吃药，半个月后，老柯的饭量又跟以前一样了，说话的声音也有力了，一句话，成了正常人。身体康复以后的老柯逢人就说：现在的医疗条件多好，得病了是要及时看，如果不去医院，我恐怕早都不在了！” 言谈举止当中，不乏感谢党感谢政府！
眼下，又到了年底，而年底和正月又是做生意的最好时机。面对大好的机遇，面对还比较好的身体状况，七十五岁的老柯这样安排：今冬再大干一场，再挣上一笔钱，计划明年四月份后去祖国的宝岛台湾看看。
这就是柯老板。瞧瞧，柯老板的生活有多潇洒啊！
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