大唐天下

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过去没有磨面机，人们生活所需的面粉是用石碾子推出来的。它是过去农村生活中必不可少的活计。在漫长的历史长河中，石碾子是古老农耕文化的一个象征和历史见证。

那时，我们村子有两台石碾子，小碾子压面，大碾子碾米。以前农村多数没表，靠看天上三星来估模时间,因此有的刚过半夜就去了。推碾子不是一个人的活儿，有推的、有添的、边推边添。短碾棍靠近碾子框，推这个的只管往前推，而推长碾棍的人一般是女人，她们一边推，一边用笤帚去扫碾出来的。碾出的多了，就去过箩。胳膊粗的碾杆，抱在胸前，又困又累，时常还打着瞌睡，双脚使劲蹬地面，每走一步，都要使尽全身力气。黑夜里，村庄静悄悄的，在碾道里只听到推碾子的脚步声和辗磙子同碾盘的摩擦发出的吱扭吱扭声。人们在碾道里转了一圈又一圈，脸上的汗擦了一遍又一遍，天上的月牙儿斜挂着，昏暗的油灯照着，辗磙子不停转动着，推碾子的全景都映在了墙上。

随着辗磙子的不断转动，玉米或高粱被压碎。人们把它扫到簸箕里，然后过箩。从箩中漏下的是面粉，漏不下的皮子重新倒在碾盘上再压。开始的第一遍箩下的面粉很少，因为谷物还未被完全粉碎。出面粉比例最大时在第二、三遍，因为此时的粮食已被磨压成粉状出面粉的数量自然也最多。

除了磨面，碾谷子黍子也得用碾子。不过碾谷子黍子不用萝了，碾出来的用米扇车去扇，扇后，把米和谷糠分了个一清二楚。

过年时是碾子最忙的时候了，一天也不停息，家里的老人或孩子守着碾子在那儿排队等候，一旦挨上，全家齐上阵。过年时生产队也会安排用驴帮人们拉碾子。排好号、一家接一家的推。这时的驴被一块黑布蒙上眼睛，在人的吆喝下围着碾子不停地走，累了也不时停下来歇歇，站在那里喘粗气，不一会儿，人们用棍敲一下它的屁股，碾道里又响起驴那无可奈何的脚步声。

时间长了，碾盘沟槽就会磨平，队里就会顾上石匠凿碾子。碾盘辗磙凿好后，碾子又快了，又恢复了往日忙碌的情景。

自从有了磨面机，碾子便被无情地挤出了历史舞台。偶尔在农村看见一个弃用的碾子还成了稀罕物。

忆推碾子

几代曾推老碾盘，春秋多少圈中殚。

晓晨走磨阳公晚，夜半收家玉桂寒。

翁媪排班饥坐等，儿郎待乳哭不安。

轮回岁月沧桑度，脑海重浮吃面难。