饺子
文/ 梅花
从小到大,我印象最深的就是妈妈包的饺子。
我小时候刚记事时,妈妈在县城外不远的一个小村庄教学。当时流传一种习俗,某个属相的孩子要吃一百个饺子来避灾。有的家长不管不顾,包了一百个饺子给孩子吃,孩子吃撑了有的还差点闹出人命。妈妈充分吸取他们的教训,给我用香油调馅,饺子皮比指甲盖大不了多少,包了一百个小饺子给我吃。小饺子太新鲜太诱人了,我都吃下去了。吃这种饺子有个寓意,可以长命百岁。
妈妈心灵手巧,她包饺子调馅味道很鲜美,包的饺子皮薄馅大,像一只只小肥鹅。放在盖垫上横看竖看斜着看都在一条直线上,整齐又美观。爸爸单位的同事很多人都吃过妈妈包的饺子,都赞不绝口,有的还询问怎样调馅,妈妈都耐心解答。
小时候盼过年,穿新衣吃饺子。过年的饺子和往常不同,妈妈会包六个一分硬币饺子,六个红枣的,还有六个糖的。过年初一早上,等饺子煮熟了,我就迫不及待的吃饺子,吃到枣和糖的饺子兴高采烈,要是吃到有钱的饺子就预示着来年有财运,每当吃到带钱的饺子,我就炫耀一番,吃饭的兴致更高了。
后来上学了住校了参加工作了,最爱吃的还是妈妈包的水饺。现在女儿也上高中了,回家来妈妈总是变着花样做好吃的,当然也少不了包饺子。渐渐的我发现妈妈包的饺子形状不如以前那么整齐了,饺子的口味也大不如从前了,我意识到妈妈已经老了。心里翻出一股酸楚,看着妈妈满头白发,我强忍住眼眶中的眼泪柔声说到“妈妈,以后让我来给您包饺子吃吧……”

作者
梅花 原名曲冬梅,山东蓬莱市人,在河北衡水工作,喜爱文学,尤爱历史。