石盘细梨闻名遐迩

——清涧县石盘乡丰收节里话丰收 脱贫摘帽梨果香

文‖陕西清涧贺光武

石 枯松老百鸟翔，

盘 互交错梨泛黄。

细 雨和风果粮丰，

梨 云杏雨溢美香。

闻 香下马醉客情，

名 不虚传呈吉祥。

遐 迩一体蟠果味，

迩 远求近奔小康。

       这是品尝了石盘细梨后的客商，对其高度的盛赞与点评。

       金秋十月，丰收的季节，清涧县石盘乡3万亩黄河滩枣、3百亩石盘细梨香味诱人，枣乡石盘丰产丰收在望。除了丰收，如今石盘农村街头巷尾、田间地头，议论最多的都离不开习近平总书记为首的党中央高屋建瓴确定“秋分节”为“中国农民丰收节”这一话题。

       笑意写在脸上，幸福装在心里。连日来，枣乡人民在喜庆中国农民丰收节、建国七十周年大庆的同时，结合“包村干部下基层，脱贫攻坚大排查”活动，以“打好脱贫攻坚战，脱贫摘帽大攻坚”为主题，将黄河滩枣、石盘细梨采摘活动摆到黄河母亲峰旅游景区、梨园景点、政府院内，把乡土气息浓郁的梨枣文化不仅带进田间地头，而且集旅游、干群工作为主旨的各个角落，使枣乡人民尽享玩、乐、游、销、工作为一体的丰收盛宴，真正领略到农耕文化的精神熏陶！

       难怪客商品尝并签单后又盛赞石盘细梨为：           

一

皮薄肉厚色鲜黄，果形俊秀细包装。

贵人先知酸与甜，疑是硕果不灌糖。

二

栉风沐雨迎朝阳，待到成熟绿映黄。

莫言游子天涯客，美味只与雅士尝。

       游客盛赞石盘细梨的美诗马上引起一位退休老先生的好奇，老先生反复酙酌后也赋诗一首：

盘山涉涧千般奇，石赤不夺小径迷。

远客游园添美图，勤农采果扬眉喜。

疑似枣果天际挂，忽闻百鸟梦中啼。

香飘田园游人醉。引来玉母下瑶池。

（注：“盘石”即“石盘”）

       由此，不仅梨的品质略见一斑，而且反衬了枣农果农丰收节里话丰收，脱贫摘帽梨果香的喜悦心情！

       多少年来，石盘黄河滩枣、石盘细梨自始至终颇受客商青睐，可近年来，为啥改革开放前的大集体时期，一向销路看好的石盘细梨出现滞销现象呢？究其原因，不可否认大集体时天时地利人和的恩赐，更多的是依赖勤劳的乡亲们细心栽培、精致管理，付出与回报可谓因果和谐、汗水的浇灌换来果实的甘甜。

       首先是合理树形的确定。过去，石盘细梨都是大冠稀植，栽植密度小，每亩仅为十余株，采用的是无主开心形，树体无中心领导枝，这样自然开了“天窗”，空间合理分布，大小比例搭配，能最大程度保证通风透光条件 ，结出来的果子当然就会色泽好、成熟早、成熟度高、内含物丰富、品质优良。

       其次是适量留果。根据树体情况，合理确定负载，适当留果，保证果实的质量和个头，其间在冬剪时就应疏除过多的花芽，在开花前后疏花，再就是梨果指头大小时开始疏果，这个阶段要疏好几次，赐除发育不良、果实不端、有外伤、病虫果，这样做，就能使留下的梨果长得快、成熟早、个大色鲜质优。

       第三是施用农家肥。现在的叫法就是“有机食品”的生产管理，这样才能保证根深叶茂，果实品优质好。

       以上的管理方法，是大集体时枣乡梨农惯用的栽培措施，结出了优美的梨果，令人口齿留香，终生难忘……可是自从分田单干后，人们片面追求早见效、多结果，高密栽培、丰产举措，为了省事速效，大量施用化肥，忽略了也懒得用农家肥，使得梨果质量逐年下降、寡淡无味，尽管产量高了产值却下降了，外地客户少了，出现了梨果销不出去连年滞销的情况。

       近年来，新一届乡党委、政府及时引导梨农一改粗放的管护措施，动员梨农大量施用农家肥，并和养殖专业合作社开展一对一互动模式，使石盘细梨又回归了大集体时的果实俊秀、皮薄肉细、脆嫩多汁、香甜可口并具有祛痰止咳、保护心脏、减轻疲劳、增加心肌活为、降低血糖等功效的特点，县乡粮农部门，在反复调研论证的基础上，通过逐级申报检验，石盘细梨已获批黄河母亲峰中国国家地理绿色标志认证产品，打入市场后，通过网售、游客采摘、政府领导干部代言直销等多种渠道，目前石盘细梨出现严重的供不应求的局面，为此，政府及时调整产业结构，扩大栽种面积，坚信未来的石盘细梨在政府的领导下将以促进农民增收、农业增效、农村增绿为目标，同心协力向小康社会迈进。

       2019.10.6