8月2日晚，洛宁县饮食文化研讨会第三次会议在县委二楼统战部会议室召开。县委常委、统战部长张根苗，副部长郭向东，县新联会秘书长吉韶斌以及洛宁知名文化专家等十余人参加研讨。
洛宁的饮食文化博大精深，源远流长。经过历史岁月的沉淀，更具有深刻的文化意义。纵观其发展历史,在洛阳地区占有浓重的一笔。市级非遗洛宁蒸肉是河南洛宁乃至豫西传统名吃之一。县级非遗酸牛肉、凉粉饺子、冯家烧鸡、小张卤肉等名吃在洛阳九县六区小吃中也是最多的。在新时期的历史条件下,洛宁饮食业继续着自己的辉煌, 为祖国的饮食文化发挥着重要作用。编辑出版名吃画册对挖掘地方饮食文化传统、讲好洛宁故事、推动洛宁饮食产业持续健康发展将起到积极的作用。目前洛宁十大名吃素材己进行系统资料的收集、整理，初步已经完成编纂，取得了阶段性的成果。
会议由县新联会秘书长吉韶斌主持。首先，他介绍了洛宁十大名吃材料收集工作开展情况。
会上，参会人员各抒自见，畅所欲言，分别从篇目调整优化、内容补充完善、语言使用规范、资料素材选取等方面对初稿提出了修改意见。
县委统战部部长张根苗对洛宁十大名吃的编纂初稿表示肯定，对参加编撰工作人员怀着对家乡的热爱之情,专心致志、用心用情，全身心的辛勤付出和敬业精神表示赞扬。她对下一步工作提出了要求：一是要尊重史实，以真实史料为依归。小吃在传承过程中有自己的特色，尊重民族风俗习惯，故事可读性强。二是文字叙述要简明扼要，规范准确，突出重点，避免繁琐冗长，字数限制在600字以内。三是要发扬工匠精神，用心打造精品。借助专业力量，认真梳理、消化吸收提出的意见建议，提高编修质量，力争在8月上旬完成初稿修改。
评审会后，编写组将根据专家组的评审意见，进一步修改补充，精心打磨，提高质量，力争使《洛宁十大名吃》画册成为一部经得起历史检验的精品，在洛宁历史上留下厚重的一笔。
洛宁知名历史学者、县卫生局原局长周流宗，著名剧作家王肇吉，县文化馆馆长段慧博，艺术家蒋宪令，历史学者马老虎、王嘉飞，以及新联会副会长袁小伟、洛宁城事媒体人雷冰、新联会副秘书长司媛媛、洛宁知名饮食品牌负责人等十余人参加了研讨。（洛宁城事/雷冰）
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