饕餮时光

                         董小兰

         至味又天然，谁不期待。

        春风浪漫行，不止千般风情万种色彩，更有时不我待地——吃。

        先是白蒿，做成麦饭，细细碎碎地，那淡淡的药香，提醒你舒肝明目可就这两三天。婆婆纳节节草羊蹄甲扫帚草？都不吃，还得不停地拔。然后的春韭，做菜盒子饺子炒，不只鲜，重点助生阳气。家家门口的畦畦菠菜，蹭地油黑发亮起来，不快些大盘凉拌做绿面，可要尺把长了。盼了好久的荠荠菜啊，没牙高就会开花变柴，真个“荠菜没娘”。包饺子必须的，荠菜拌汤极美。那独特的淡苦，却能荡涤一冬的积火。掐苜蓿比放风筝还畅快，田野到处都有惺惺然睁开眼的芽孢。用苜蓿烙馍，那个满屋的香，真恨不能一次都吃完。而枸杞尖小蒜雪蒿笋，更得细细去找了。

        此时，榆钱柳芽槐芽，早冒出了头，呼朋唤友去掐吧。那爱者着实宠溺，我是观者笑意飘过。因为东边的洋槐花的香，甜飘四方，串串雪白如笑声摇晃在枝头。急火火回老家找勾勾，踏进没膝的杂草，在斑驳的光影里，不管野鸡和鸟叫的清幽，先吃一把最漂亮的，满心甜美。毕竟花嘛，袋子可以一压再压，走时还不甘心。一路送几个亲友些，车里屋里都甜。蒸烙炒拌，咋都吃不完，只好冷冻。可得做熟了的，否则徒剩其形。

        而早早埋的蒜，平时炒菜多揪叶片，提香又增色。待它挑出旗旗（出薹），就很快得划开苗杆抽蒜薹！而刚抽出来的根部，白嫩得发光，甘甜无辣。残杆踩倒，蒜才会慢慢长大。神奇的，一苗三吃还是天然抗生素。

        前些时，想掐豌豆尖吃，大哥说糟蹋了。这会它已满身披挂，站立不直。我先摘最嫩的咔嚓，清新的豆香唇齿生津。再摘稍鼓的，边看电视边跟他学打豆瓣。剥出豆子，撕去两侧筋，一瓣一瓣把豆角把朝里折些，再顺势一路撕下来，那内层坚韧的皮得完全去掉，要不直扎嗓子眼。关键在撕，劲得匀得稳，否则不停断。实在爱断的，干脆塞进嘴巴。打好的豆瓣，更绿得透亮，用水泡一晚，都蜷曲起来像个个碧螺翡翠。凉拌一下，极清爽养眼，若春天的清新一下荡涤了肺腑。再鼓些的，炒或煮，绵若无骨的青翠苍绿。然后皮白了，煮便勉强了，那就晒干慢慢吃。

        夏日漫长始，消暑除烦里。大哥的手下，莴笋尺把高，香芹已拔节，草莓樱桃等上色，桃栗早大过鹌鹑蛋……你需要做的，只是边吃边等催促“赶回来”。姐姐说，水果黄瓜更是个水罐罐，水漫过去，能听到它滋滋的喝水声。咬一口自家刚摘的老品种西红柿，感叹小时候的金贵。茄子是个犟种，你偷扔了那么多花，还在不屈不挠的结结结。丝瓜如碧玉，养颜亦淡雅，叶子下层出不穷的惊喜，一马虎就只剩去洗碗。少了西瓜苦瓜的偏，还有红豆的慢。

        秋雨绵绵过，谁不待放晴。捡地软（地衣菜）胜采风。秋阳艳丽，透明空气，虫鸣寂寂，到处水气泱泱的清净。清热解毒补虚养阴的地软，如精灵，慵懒地宅在岸边或草地。刚晴，一拾就烂，勉强带回也经不住洗。过一天，则踪影皆无。纵使得胜回朝，洗，得七七四十九遍。所存大减，但味道，至淡之美！尽快晾干后，比木耳珍稀多了。

        白雪皑皑时，火炉暖气偎。就着生清熟补皆宜的红白萝卜，味甘性平的百菜之王——白菜，不觉已可以去捡木棉花炒菜了。

        这眨眼间的清欢，怎生抵挡。

作者简介：

董小兰，宝鸡市凤翔区作协会员，爱好文字和音乐，喜欢记录和感悟生活的点点滴滴。

         (审核:杨舟平)