为切实做好辖区敬老院食堂食品安全工作，减少和预防食品安全事故的发生，保障广大老人的饮食安全，近日，洛宁县景阳镇食安办对辖区敬老院开展全面检查。
本次专项检查着重从敬老院食堂餐饮服务许可证持证情况、从业人员上岗培训和体检状况、食品原料进货及索证索票制度落实情况、食堂环境卫生和加工制作设施设备配置情况、食堂设计布局流程和操作规范落实情况、食堂餐饮具消毒、保洁及食品留样情况、加工制作等相关管理制度落实情况；食品添加剂使用管理情况、“三防”设施的落实情况等方面开展了监督检查。针对敬老院食堂存在的食品安全隐患，检查人员提出了整改意见，并进行了现场指导。
通过此次检查，进一步增强了敬老院工作人员的食品安全意识，规范了操作程序，完善了食品安全管理制度，接下来，镇食安办将对敬老院食堂整改落实情况进行督查，及时消除食品安全隐患，为老年人提供健康安全的就餐环境。（洛宁食药监督/提线木偶）
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