腊八节的来历
冯宝哲
腊八节源远流长。从有关资料中可以得知，它融合了古代祭祀、农耕文化及佛教元素，具有数千年的历史。 在中国古代，“腊”本是一种祭礼，称“大腊”。 据《风俗通》记载：“腊者，猎也。因猎取兽祭先祖或者腊接也，新故交接，狎猎大祭以报功也。”由此可以看出，“腊”与“猎”相通，“腊祭”就是用打来的野兽进行祭祀，祭祖先，祭百神。直到现代人们还习惯把腊月腌制的猪肉称为“腊肉”。从以上文字可知，腊八节起源于“腊祭”，与猎取野兽密切相关。“腊祭”应该存在于渔猎社会，《周易·系辞下》中有伏羲氏“作结绳而为罔罟，以佃以渔”的说法，说明从伏羲氏时代开始，早期原始人类的经济活动以渔猎经济为主。 在商代，人们每年用猎获的禽兽举行春、夏、秋、冬四次大祀，祭祀祖先和天地神灵。其中，冬祀的规模最大，也最隆重。后来将冬祀称为“腊祭”，把将举行冬祭这一天称为“腊日”。 《史记·秦本纪》中有这样的说法：“十二年，初腊。”意思是秦惠文君十二年，位于西部的秦国仿效中原地区风俗，第一次举行了腊祭。 再从文字学的角度来看，“腊”字的“月”字旁是形旁，表示“肉”，“腊祭”实际上是用打猎得来的野兽的“肉”来祭祀神灵。可见，“腊月”是渔猎社会的产物。 秦汉以前有农历十二月行腊祭的风俗，腊祭在腊日举行，每年日期不固定。自东汉以来，佛教传入中国，并受到官方的推崇，佛教活动随之日益繁荣。在魏晋南北朝时期，佛教的影响持续扩大，腊日节与佛教始祖的成道日逐渐融合，其时间定于腊月初八。随后，腊八节逐渐从腊日节中分化出来，形成了一个独立的节日。 唐朝时期，腊八节从佛教节日演变为民间节日。宋朝时期，腊八节逐渐取代腊日节，腊八粥出现，送腊药除疫等新习俗形成。明清以来，腊八节新节俗不断涌现，如制作腊酒、腊醋等。 腊八节有腊八饮食、祭祀祈福等丰富的习俗。饮食方面以腊八粥为主角，人们通常于腊月初七晚上开始炖煮腊八粥，以米、豆、干果等食材混合熬制而成。此外，各地还衍生出腊八豆腐、腊八面、腊八蒜、腊八豆等特色食物，延续至今。 祭祀祈福方面，历史上有祭祖敬神、燃灯、击鼓迎春、清洁沐浴、祛除疾疫等习俗。在我的家乡陕西东府渭北一带，腊八节已经失去了祭祀的传统，而且并不吃腊八粥，而是吃腊八面，以切成四方小块的红白萝卜加上豆腐或肉沫炒成的臊子为附料，也算是一餐美食。腊八粥却演变成五豆粥，即于腊月初五早餐时要喝由绿豆、扁豆、豇豆、白豆、黑豆煮成的五豆稀饭，充分表达了人们 对五谷丰登、吉祥平安的企求和渴望。
腊八节植根于中国古老的农业文明，经过数千年的历史积淀，蕴含丰富的农耕文化意义，其丰富多彩的习俗饱含人们对农业丰收、人际和谐、身体健康、新年吉祥的美好愿望。经国务院批准，腊八节习俗被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
作者简介
冯宝哲，陕西蒲城人，1938年1月生。1952年参加工作。先后曾在银行、农牧、政府、保险等部门任职，高级经济师，《陕西保险》杂志特邀编辑，1998年退休，中国楹联学会会员，中华对联文化研究院研究员，北京华夏诗联书画院院士，中华诗经阁荣誉顾问，陕西省楹联学会常务理事，陕西省诗词学会会员，曾任渭南市楹联学会常务副会长，顾问。《渭南联苑》主编、编审，蒲城县诗词曲联学会副会长、顾问。被授予“秦东联坛十老”、“渭南文化名人”、“陕西孙髯翁终身成就奖”等称号。主持过十多次征联大赛的收集与评审，编辑出版过《三圣遗风》、《孝苑联韵》、《联颂文祖》、《春沐三农》、《金鉴联韵》、《凛然正气》、《江河赤子》、《情驰夕阳》、《千古功臣》等征联荟萃，热衷乡土文化，担任编审，参于编辑《中国对联集成·陕西卷·蒲城分卷》、《中华诗词文库·陕西卷·蒲城分卷》以及《尧山雅韵》第二至九集。著有《风雨留痕》五卷等二百多万字。
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