冬日访南坑文坑小院：诗意与烟火气交织的乡村画卷
红灯笼在冬日的微风中轻摇，铁锅里的老母鸡汤咕嘟作响，十位文友围炉而坐，在诗歌与美食中寻找乡村生活的本真。
2026年元月3日，岁末年初的寒意挡不住诗心的暖流。十位文友相聚南坑文坑小院，在这片被誉为“萍乡后花园”最美农家乐的静谧之地，开启了一场冬日采风。竹影婆娑间，红薯酒的醇香与诗句的平仄交织，构成了一幅生动的文人雅集图景。
01 小院喜气：红灯笼下的冬日温情
文坑小院农家乐门前，几盏红灯笼在冬日的苍茫中格外醒目。市作协副主席美女诗人邹丽卿诗中“见到红灯笼，彩色的花栏杆/在南坑静好的元旦里”的描绘，正是小院给文友们的第一印象。
小院主人喻怀友先生与共和国同龄，已年近八旬，精神矍铄。退休前，他曾在南坑办陶瓷企业，做公益。他介绍，袁坑小院由祖屋改造而成，既保留了赣西传统民居的青砖黛瓦，又融入了现代生活的舒适元素，前后三栋四扇三间二层楼房，加上菜园子，有上千平米，正在打造全市一流的农家乐。
“这里的一草一木都有着记忆，我希望通过这种方式，让传统文化在乡村扎根生长。”
冬日的阳光透过云层，洒在院子里的竹叶上。文友们到达后，很快被小院的氛围感染。大家感叹：“这里交通方便，环境优美，冬暖夏凉，是最理想的农家乐景点。在城市待久了，来到这样静谧的乡村小院，仿佛时间都慢了下来。”
02 美食与诗：铁锅炖鸡里的生活美学
“烤着火/火上的铁锅炖着老母鸡/再喝一碗红薯粥、饮一杯红薯酒”。邹丽卿诗中的描述，正是这次雅集最生动的写照。
中午时分，小院中央的铁锅飘出阵阵香气。喻怀友介绍，这道铁锅炖老母鸡是当地的特色美食，选用散养两年以上的土鸡，配以香菇、红枣等食材，用柴火慢炖两个小时而成。
而最让文友们赞不绝口的，当属南坑当地的特色美食——南坑鹅肉。这道菜选用散养土鹅，配以姜片、青蒜苗、干椒节等辅料，添加酱料、米酒焖煮，使肉香与酒香交融，成品香辣酥嫩、咸香独特。相传这道菜起源于清末民初，一位南坑的刘姓厨娘用自家散养的灰鹅和山泉水慢炖，加入当地野生香料，其美味被路过的商贾传播开来，逐渐成为赣西地区的经典菜肴。
“美食与诗歌从来都是相通的，它们都能温暖人心。”
美女诗人邹丽卿诗云：
或可点缀（外一首）
邹丽卿
见到红灯笼，彩色的花栏杆
在南坑静好的元旦里
喻家这样的喜气是我喜欢的
和乐见的
还喜欢烤着火
火上的铁锅炖过老母鸡
再喝一碗红薯粥
在这个季节
都及时满足了对温暖的需求
午后很美，更有照相机
咔擦咔擦，驱赶冬天的枯萎
野花也许开着，但难觅
而一丛竹恰恰翠绿着
躲在屋子的一隅
红衣服，丽人，或可点缀
赶闹
与南坑一起到来的
还有渡槽
和想象里纠缠你摩挲你
似乎不一样
又似乎多了什么印象
冬季的乡间还没有繁花似锦
也没有颓废。山岭依旧层峦叠嶂
要不要逛一逛？赶个闹
商品繁多，商人亮着期待的眼神
每一缕沾不到诗句的尘埃
而给自己一个激灵
就能行走在这样一个集市
美女诗人罗智欣有词：
行香子•文坑人家
文/馨燃（罗智欣）
篱外霜柯，檐角藤萝。
恰元旦、闲坐庭阿。
摇椅风细，条凳茶和。
对畦蔬青，竹椅旧，土瓷皤。
留春花板，尘蓑老秤。
话年光、漫数星波。
薯香浮瓮，鸡爪悬柯。
正灶烟斜，笑声软，醉颜酡。
萍乡春锣非遗传承人邓云德用土诗歌的形式赞美，封面人物摄制兼主编陈明杰老师拍摄视频，大家兴致勃勃地走进沉浸式剧本杀。秋千架上欢声笑语，清代的装饰柜里摆放着老物件，老式的花板床上挂着蚊帐，让大家惊喜不已。
餐桌上，红薯酒成为焦点。这种用传统工艺酿造的酒精度不高，却带有红薯特有的甘甜。文友们举杯畅饮，即兴赋诗，好不热闹。
03 南坑鹅肉：舌尖上的辣味情书
随着金黄的鹅肉上桌，浓郁的香气瞬间弥漫整个小院。喻怀友向大家介绍，这道南坑鹅肉的制作颇为讲究：需先将鹅肉焯水后冲洗干净，下汤锅加盐煮至酥烂，捞出稍冷却后剁成条状。随后，锅中放油加热，放入牛肉酱、豆瓣酱、辣椒酱、干椒节、姜片、蒜末爆出香味，加入鹅肉翻炒，再加入青蒜，烹入料酒，注入原汤，调味煮沸后起锅。
一位文友品尝后感叹：“这鹅肉既有嚼劲又不会难以咀嚼，每一口都饱含着浓郁的肉香，而那醇厚的汤汁，更是整道菜的精华所在，用来拌饭实在美味。”
“在萍乡，还有句俗话叫‘喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽’。”喻怀友笑着补充道，“这道菜不仅美味，还有益气补虚的功效呢。”
南坑鹅肉随着商队的足迹声名远扬，成为赣西地区无人不知的特色菜。如今，在萍乡一些知名餐馆如“黄矮生态食府”，南坑鹅肉已成为招牌菜，吸引不少游客特意前来品尝。
04 午后采风：相机捕捉乡村之美
午后，阳光温暖，文友们拿起相机，开始在小院周边采风。邹丽卿诗中“午后很美，更有照相机/咔擦咔擦，驱赶冬天的枯萎”正是这一幕的真实记录。
小院一角的翠竹成为拍摄的热点。尽管是冬季，竹子依然挺拔翠绿，与远处的山峦相映成趣。文友中的摄影爱好者老李不断调整角度，试图捕捉光影与竹影的交织之美。
“竹是中国文人的精神象征，在冬日中依然保持翠绿，这种坚韧不拔的品质，正是我们需要学习的。”
白衣美女西凤和红衣美女、小丽、馨燃站在竹前，相机快门声此起彼伏。这一刻，传统与现代，自然与人文，在镜头中达成了和谐的统一。
05 乡村记忆：集市与渡槽的岁月痕迹
采风结束后，文友们前往附近的乡村集市体验“赶闹”（当地方言，赶集之意）。邹丽卿在《赶闹》一诗中描绘的场景栩栩如生：“商品繁多，商人亮着期待的眼神/每一缕沾不到诗句的尘埃”。
集市上，当地农户摆出各种特产：自制红薯粉、腊肉、干菜等。文友们边走边看，不时与摊主交谈，了解当地风土人情。
“诗歌不能脱离生活，这种充满烟火气的地方，正是创作的源泉。”
在集市的一角，一位老人正在编制竹制品。娴熟的手艺吸引了文友们驻足观看。老人说，他编竹已经五十多年，虽然现在塑料制品泛滥，但仍有人喜欢这种传统手工艺品。
集市不远处，一座老渡槽横跨溪流之上，这是南坑地区的标志性建筑。邹丽卿在《赶闹》中写道：“与南坑一起到来的/还有渡槽/和想象里纠缠你摩挲你”。 吴显荣诗兴勃发吟 《南坑渡槽》
“砖砌高穹悬景色，行人留念传佳篇。
高山仰止如诗画，美丽南坑有洞天。
这座建于上世纪六十年代的渡槽，曾经承担着灌溉周边良田的重要任务。如今虽已不再使用，却成为一道独特的风景线。喻怀友向文友们介绍，渡槽见证了南坑几十年的变迁，是乡村记忆的重要组成部分。
“保护乡村，不仅要保护老建筑，更要保护那种邻里守望、亲近自然的生活方式。”
文友们站在渡槽上，远眺层层叠叠的山峦，尽管是冬季，山色依旧苍翠，展现出大自然的顽强生命力。
夕阳西下，文友们踏上归途。车窗外的南坑渐渐远去，而那份诗意与温情却留在了每个人心里。
喻怀友先生站在小院门前挥手告别，红灯笼又一次亮起。他说未来将打造完善一流农家乐，为喜爱今村旅游的游客增添一处景点。
回程的车上，文友们已经开始在微信群中分享照片和即兴创作的诗句。奇石根雕花卉艺术家谭友明先生赞道：“冬日南坑行，不仅尝到了地道的南坑鹅肉，更体验了乡村生活的宁静与美好。鹅肉入口香辣酥嫩，汤汁醇厚，无愧为萍乡的名片。” 这个元旦，因为一场雅集而意义非常。
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