精华热点 烟火气里觅芬芳
张坤堂
蛇年冬至一过,时序便踏入了岁末年尾的寒冬腊月。可盛福大集里却半点寒意也无,处处升腾着热热闹闹的烟火气。
刚下公交车,穿过马路,那人头攒动、熙熙攘攘的热闹光景便撞入眼帘。
循着往日的记忆,我熟门熟路地往大集东南门走去。记忆里,南排的位置原是集市办公室,如今却换了模样 。 一间拉面馆在此安了家,羊肉的醇厚鲜香混着葱花炝锅的焦香,丝丝缕缕钻进鼻腔,直沁心扉。
抬眼环顾,新刷的门头鲜亮夺目,平整的路面干净整洁,星罗棋布的摊位更是排列得井然有序。这便是大集给我的第一印象。数百个摊位成行成列、整齐划一,琳琅满目的农副产品齐聚于此,有的码在货架上,有的堆在平地上,一派和谐自然的模样。这,才是最鲜活的烟火经济。

盛福大集总经理李震听说我们要来,早已在集市的一头等待我们。他边走边如数家珍式地告诉我们,为了满足商户们的经营需求,集市特意将办公室迁到了相对僻静的西北角,把黄金位置腾出来给商贩。摊位数量也从原来的三百多个,扩增到了五百多个。如此一来,不仅摊位多了,过道也更宽敞了,顾客逛得舒心,买得方便,更添了几分宾至如归的暖意。

我信步徜徉在集市里,离春节还有快两个月光景,年味却已悄然弥漫开来。卖年画挂历的、蒸年糕的、熬茶汤面的,一个个摊位前都围满了人,热闹得很。

忽然,一阵清脆的童声欢呼划破喧嚣。一群三四岁的孩童,正排着队体验赶集的乐趣。带队的老师牵着两个孩子走在前面,后面七八个小家伙穿着色彩鲜艳的衣裳,脸上还涂着俏皮的油彩,亦步亦趋地跟着,模样憨态可掬。我笑着拉住一个孩子问道:“小家伙,来这儿做什么呀?” 一个小男孩抢着答道:“我们来玩呀!” 旁边的小女孩却一本正经地补充:“老师带我们来体验生活呢!” 这般 “大人话” 从孩童口中说出,逗得我忍不住竖起了大拇指。

尤其是三个孩子抬着一根甘蔗往前走的模样,更是让人忍俊不禁。小小的身子歪歪扭扭,花脸蛋上笑靥如花,甜丝丝的气息仿佛都要溢出来了。

在大集里逛着,既能买到老百姓自家种的绿色蔬菜,又能沉浸式感受这份浓郁的烟火气。那绿油油、嫩生生的菠菜,早已是我此行的目标。我素来对菠菜情有独钟,家里煮面条、做鸡蛋汤,总少不了它的身影。
一个炒花生的摊位,又勾住了我的脚步。这花生是地道的土法炮制,瞧着外壳上沾着的细沙,便知是用沙子慢慢翻炒出来的。这样炒出来的花生,定然外黄内酥,满口生香。我毫不犹豫,买了足足二斤。
记忆的闸门也因这花生 “吱呀” 洞开。那年我十一二岁,学着大人的模样,到河里淘洗干净的沙子,摊在太阳下晾干。晚饭后,支起铁锅炒花生,手里的锅铲一刻也不敢停歇,稍一怠慢,花生便会炒焦。唯有不停翻动,才能炒出外皮微黄、果仁香酥的好滋味。第二天一早,我挑着十几斤花生,到县城护城河边叫卖。那份焦灼又忐忑的心情,至今想来仍清晰如昨。那时总盼着能遇上 “大户”,一下子买走一斤,可大多时候,顾客都是买一角钱、二角钱的

正走着,一位中年女士笑着招呼我品尝刚出炉的桃酥。黄澄澄的桃酥摆在托盘里,浓郁的香甜扑鼻而来,惹得人满口生津。这般诱惑,哪里还能忍住?我当即称了一斤。

一位来自潍坊的商贩,更是让我停下脚步,与他攀谈起来。他站在一辆加长货车旁,货架上摆满了各色薯类。他说自己租了九米长的摊位,专卖产自潍坊临朐的地瓜、紫薯、蜜薯。几年做下来,他已经在南全福村买了房,把家安在了济南,孩子也接来城里上学。瞧着这满满当当的薯类,俨然是个薯类经营大户。我打趣道:“看您这规模,可是个大老板了!” 他嘿嘿一笑,摆摆手道:“哪是什么大老板,不过是混口饭吃罢了。” 他顿了顿,又认真说道:“做买卖,讲究的就是个诚信。” 我连连点头称是。
聊起摊位租金,他一脸坦然:“集市年年有发展,房租涨一点也是应该的。” 他语气笃定,胜券在握般说道:“今年租金两万六,明年涨到三万,我也乐意。这儿的老板待人厚道,我们做买卖的,图的就是个舒心。” 爽朗的笑声在集市上空回荡。我看了看他摊位上的地瓜,价格实在,便顺手挑了几斤红壤的,想着回家蒸着吃,定是软糯香甜。
在集市里行走,最是惬意不过。遇上钟情的商品,只管驻足细看,哪怕只是静静打量,也不会有人来唠叨你。
一阵玉米的醇厚焦香,忽然随风飘来,勾得人脚步都不由加快几分。循香而去,原来是个现做玉米面饼子的摊位。摊主是位四十岁左右的女士,正手脚麻利地忙活,刚出锅的玉米面饼子被她一排排摆好,烤箱里还在源源不断地往外冒热气。袅袅热气裹挟着诱人的香气,在空气中氤氲开来。我打小就爱吃玉米饼子,在那食不果腹的岁月里,这可是难得的上等吃食。
一趟赶集下来,收获满满。肉摊上割了二斤五花肉,一斤肉皮,足够腌上好几罐花生豆子咸菜;集市上的花椒、苹果、豆腐皮,都是我的心头好,自然也买了不少;临走时,又捎带了
我拉着满满一车的 “战利品”,脚步轻快地往公交站走去,心里头畅快得很。这一趟赶集的愉悦,怕是说上一路也道不完。
恰在此时,一抹暖阳斜斜洒下,落在我的肩头,也落在这熙熙攘攘的集市里,将烟火气烘得愈发温暖明亮。
2025年12月26日
中国散文学会会员,山东省作协会员,省写作学会、散文学会会员,济南市作协会员,区政协文史委员、作协顾问。





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