精华热点 渭头河的“馒头窑”
刘永春
在淄川“渭头河大缸博物馆”，有两座保留完整古代烧制陶瓷的圆窑——“馒头窑”。据传，这两座馒头窑是明清时期的建筑窑炉，人称“半倒焰窑”。上世纪80年代，窑炉隶属于“山东淄川陶瓷厂”时，企业实行“国有民营”，承包者还在使用窑炉，烧制“陶管”等陶瓷产品。现在，这两座古代馒头窑，随之挖掘出我国北方最为保留完整，且罕见的“牛碾、水井、泥池、厂房……”等古代制陶工艺遗址。近期，这里被定为“山东省文物保护单位”，现申请全国文物保护单位的同时，又被审批为“山东省文物考古遗址公园”，正在兴建中。
渭头河古代的陶瓷窑炉“馒头窑”，前几年，淄博强辉陶瓷有限公司总经理，淄川区政协常委冯英玲先生，利用两年时间，实地航拍和调查从事陶瓷制作健在的老“窑工”，绘制出渭头河生产陶瓷“馒头窑”68座，并详细考证了窑炉坐落的位置和陶瓷生产的品种，以及“窑主”。从而，进一步彰显丰富了渭头河“陶瓷古镇”的渊源历史。
渭头河，据考证，始于宋元时期建村落，金代就有陶瓷生产。资料显示：“韩氏”在村东设客栈，供返运陶者提供宿住，因而地名“韩潭峪”。 “淄博陶瓷工业大事记”载：（清.嘉庆二十三年）淄川峪头河村业陶者发展到六七家，生意兴隆，于村西建“窑神庙”。
渭头河的“馒头窑”，是半道焰窑。之前，叫“窝窝头窑”，因人们用玉米、高粱等，磨成面粉搅拌，攥成上尖下圆，内空形状的“窝窝头”，蒸熟食用，窑炉酷似窝窝头形状，从而得名。随着社会发展进步，人们逐步食用小麦面粉，蒸出白面馒头居多，细看这些窑炉形似馒头，也就俗称“馒头窑”了。这种馒头窑，建造时，以方圆形状打造地基，达到一定高度，窑匠不用扎架子、使胎板，用窑矶砖个个相互压紧，逐步缩小攥顶，形成半圆形。圆窑的这一建造技术，凌空攥成窑顶，很多人是“望窑兴叹”。窑顶的中间留一“天子眼”，窑前设窑门，窑后设置两条烟囱，烟囱之间处留一“锥窗”。窑台前为火堂，窑台钧设通火口，相互贯通，错落有致。
渭头河的馒头窑，大都以碗窑和缸类产品建造为主。坐落于“下河崖”有一座惯称的“老母窑”，据传是王氏家族建造，容量烧制大瓮等产品几千件，可谓我国北方陶瓷行业最大的馒头窑。
提及渭头河的馒头窑，不由记起一个美丽“祭窑”的传说……。
很早以前，有一窑主，用方窑烧制陶瓷时，到了关键“放大火”的一刻，火势一旺，不是窑炉塌顶，就是产品坍倒，屡试屡败，使这位窑主非常苦恼。有一次，这位窑主在再次倒塌的窑炉前昏昏睡去。睡梦中，他看到有一位仙女从天上翩翩而至，面带笑容，站在窑炉旁，在他面前轻轻的解开衣襟，露出一对丰满的乳房，对他示意的指一指坍塌的窑炉，又指一指自己滚圆的乳房。然后，飘然而去，隐没在云雾之中。这位窑主此时猛然醒悟。于是高兴的将方窑拆除，新砌成象女人丰满的乳房形状，下圆上尖的圆拱型大窑。经几次试烧，窑顶再不坍塌，产品也不瘫倒了。并且，烧制的陶瓷不仅质量好，且容量大。还大大降低了烧制的能耗，窑炉也越烧越牢固了。后来，人们由原来直径几米的小窑，扩建到直径十几米的大窑，一次装产品几千件，窑业兴隆。
为了纪念这位给人启迪的仙女，有的地方，人们把这位仙女封为“玄女夫人”。为感谢她，建起了“玄女宫”、“玄女庙”。诚然，窑工们怎会忘掉这“玄女”和这一美丽故事呢。
时光荏苒，岁月如梭。渭头河的窑炉走过了直焰窑、半倒焰窑、倒焰窑历史。建国后的上世纪50年代 ，渭头河所有窑厂归属国营淄川陶瓷厂。针对社会主义建设国家和百姓生活所需，陶瓷品种逐步加大，窑炉也随之改进。1965年窑厂建造全国第一条大缸生产隧道窑。并陆续改进手工制缸，发展为机械制缸。陶瓷生产突飞猛进。80年代逐步淘汰了“馒头窑”炉烧成，以“隧道窑”、“辊道窑”代替烧成。渭头河完整的“馒头窑”，现如今仅剩5座。而这些窑炉，不仅是过去人们生活的重要工具，同时也见证了渭头河陶瓷一千多年的巨变，他像一位沧桑的老人，诉说着渭头河陶瓷的发展历史。作为故乡人，渭头河的“馒头窑”，将永远的记忆在心中。
作者简介：刘永春，男 ，出生于1954年8月，籍贯山东淄博市淄川区龙泉镇圈子村，1975年12月参加工作，大专文化程度，中共党员，原山东淄川陶瓷厂党委宣传科科长，政工师职称，从事党的宣传工作30余年，先后在新闻单位等发表各类稿件3000余篇。系淄川作家协会会员，淄博市作家协会会员，淄博市散文学会会员，淄博市诗词协会会员。
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