【编者按：青岛知名诗人珠山樵夫的赋作，善于巧妙运用典故与史料，内容丰富详实，辞藻优美，结构严谨完整，独具特色，令人拍案叫绝！其《胶河白菜赋》，融汉时献贡、奥帆供筵等史实，引《吴录》《埤雅》典籍，又以“翠绡展叶”“霜雪凝帮”喻其形，借“冰壶洁操”“百福聚昌”寄其意，辞雅意丰，尽显胶河大白菜之独特美食与文化底蕴。今邀君共赏，品赋中珍蔬风华。】
六汪镇胶河大白菜是山东省青岛西海岸新区六汪镇的特色农产品，种植历史长达上千年，汉代时即为贡品，因广泛种植于胶河流域两岸而得名，唐朝时还传入日本、朝鲜并被称为 “唐菜”。作为胶河大白菜的优质主产区，六汪镇位于胶河上游，这里土壤矿物质丰富、土质肥沃松软且似沙非沙，加之适宜的气候条件，为大白菜独特品质的形成提供了得天独厚的自然环境，使其具备 “帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、营养高” 的特点，不仅入口滑脆、食而生津，还个头大、纤维细，口感极佳，深受消费者喜爱。目前，六汪镇已形成沿胶河流域的胶河大白菜高标准种植区，覆盖柏乡一村、柏乡二村、西下泊等近几十个自然村。同时，通过成立大白菜产销专业合作社，采用有机化管理培育、建设仓储保鲜库等方式，推动大白菜种植规模化、标准化、产业化发展。2014 年胶河大白菜顺利通过国家 “无公害农产品” 认证，在第二届中国蔬菜行业品牌评选中被评为 “全国十佳畅销蔬菜品牌”，并多次入选 “琅琊榜” 品牌名单，此外，还成功注册国家地理标志商标，其种植技术收入新区非物质文化遗产名录，成为青岛西海岸新区重点打造的农业区域公用品牌。（本栏编者）
珠山樵夫
夫古胶州形胜，胶水泱泱。铁橛源头，古镇六汪。孕灵苗于沃野，毓珍蔬于沙壤。白菜挺秀，承千载之遗风；玉叶凝霜，载九州之嘉赏。其名彰于四海，其质冠乎八荒。乃作赋以咏之曰：
溯夫汉韵唐风，肇基伊始。祝兹献贡，荣膺御旨①。渡重洋而东渐，异域称奇；传雅味以远扬，邻邦慕美。根扎胶河之畔，饮甘冽以涵精②；枝摇阡陌之间，沐晴光而孕蕊。《吴录》书其"菘"名，草底藏松彰劲节；《埤雅》释其品性，凌冬不凋蕴清思。至若地理标彰，非遗入册；驰名遐迩，奖牌累叠。荣光炳耀，曾供奥帆之筵③；美誉纷驰，犹记鲁叟题嘉字，毛公馈俄邦④。
观其形也，亭亭玉立，落落清扬。叶展翠绡，若舞霓裳之袂；帮凝霜雪，犹裁素练之裳。外显青白，喻冰壶之洁操⑤；内藏玲珑，兆百福之聚昌⑥。皱波漾月，缀琼琚于碧羽；扁柄横云，擎玉盏于青房。果垂长角，藏珠玑于荚内；籽蕴玄黄，寄希望于秋阳。
品其味也，嫩若琼脂，鲜如醴露。纤丝几无，脆响堪惊绮户；乳浆四溢，甘醇可沁芳腑⑦。生食则凉沁心脾，恍若衔枚玉宇；烹煮则香萦齿颊，浑如啜露瑶圃。或佐珍馐，增雅宴之清欢；或调羹鼎，添烟火之真趣。民谣传唱"冬日美如笋"，农谚流传"百菜此为尊"⑧。
若夫沃土滋荣，清流润泽。沙壤疏松，藏百宝以培根；甘泉澄碧，润千畦而凝魄。农人循新法以躬耕⑨，用科学而不惑。海藻为肥⑩，朝沐霞辉，暮披星月，汗洒青畴，情倾田陌。霜降捆绳如束带，立冬灌水似哺婴⑪；小雪收仓似娶亲，地窖藏珍若藏璧⑫。是以年产万吨，质优品硕。
尔乃产业新篇，宏图再展。合作社兴，联万户以同富⑬；品牌林立⑭，聚千商而共焕。仓储恢宏，锁鲜华而致远；电商踊跃，通四海以驰传。单棵价昂，彰稀珍之美誉；群商约契，拓锦绣之财源。既富乡闾之户，复扬胶菜之妍。
嗟乎！一蔬之微，载千秋之厚重；寸心所寄，承百代以绵延。愿胶河之玉菜，岁岁盈畴⑮；祈农庶之丰华，年年焕灿
颂曰：
胶河沃野毓灵根，千载声名贯帝阍。
玉叶凝霜含露润，冰心抱素映霞温。
曾登御案呈珍品，今越重洋馈远蕃。
万亩青畴秋色里，一蔬撑起富民村。
【注释】
① 汉时祝兹侯将胶河大白菜选为宫廷贡品。
② 胶河“水色如胶”，其名在《太平寰宇记》中有记载。
③ 2008年，胶河大白菜被选为奥帆赛专用食品。
④ 鲁迅先生曾赞胶河大白菜为“物以稀为贵的胶菜”。毛泽东主席当年把胶河白菜赠与苏联斯大林作为寿礼。
⑤ 白菜外呈青白色，寓意为人清清白白、冰清玉洁。
⑥ 白菜谐音“百财”，有百财聚集之意。
⑦ 胶河大白菜具有“帮嫩薄、汁乳白”的优良品质。
⑧ 化用“冬日白菜美如笋”“百菜不如白菜”的俗语与赞誉。
⑨ 胶河大白菜已实现标准化生产模式，统一技术规程与管理。
⑩ 六汪镇与企业合作，研制出大白菜专用海藻肥用于种植。
⑪ 立冬后需给大白菜浇最后一遍水，并用草绳扎紧，促进菜心丰盈。
⑫ 小雪后收获大白菜，采用地窖储存，可防冻且使白菜更清脆可口。
⑬ 胶河大白菜种植户近1万户，通过合作社抱团发展。
⑭ 已注册胶玉、胶之源、胶白等多个品牌。
⑮ 胶河大白菜种植面积近二万亩。
傅延法，笔名珠山樵夫，山东青岛人，青岛诗词学会会员，青岛胶南双珠诗社委员会副秘书长。青岛西海岸新区六汪文联副秘书长。
六十年代生人，爱好文学，诗词歌赋。在工商企业从事文秘工作多年。崇尚自由，热爱生活，乐于助人，知足常乐是自己的人生信念。散文诗词歌赋作品散见于国内网络及纸质刊物。
“都市头条·乡村记忆”主编日月星辰，男，生于1962年8月，山东省高密市阚家镇人，曾在诸城市任职，退休干部。参与编纂《诸城县教育志》，主持编纂《诸城市水利志》，著有非遗传承人纪实集《传承之路》、史料性著作《六汪村庄》等，《六汪镇志》副总编辑。现居青岛西海岸新区，担任六汪镇文学艺术联合会顾问。
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