一个人两座城

两个人一个村的非遗传奇故事

黄爱玲

       秋风抖落叶片，泉城大地金黄一片，行人的脚步踏响了音符的脉动，云朵载着一群南飞的大雁，带着秋的凉爽，带着对北方的眷恋，渐行渐远。

       我被导航引领到二环东路港澳花园的一座白色小楼的院子里，在蓝天白云下的映衬下格外显眼，走进院内，几棵硕大的柿子树，橘黄色的柿子挂满枝头，秋风泼墨，绘制柿柿如意的美好，和谐的色调，宛若一幅天作之画，铺展开金秋的灿。

       进入小楼的屋内，被眼前的情景震撼到了，没想到这里藏着一座宝藏级博物馆，“张廷銮阿胶博物馆”字样印入眼帘，一幅幅老照片，一件件老物件展开了历史的画卷。

       （一）一个人两座城

       展厅正中展柜里摆放着各种茅台酒，我有些纳闷，这是阿胶展览馆，和茅台酒有啥关系，抬眼往左手边的墙上望去，“一个人 两座城，两个人 一个村”揭开了谜底。原来博物馆馆长张培铜的爷爷张兴忠（张廷銮先生的叔叔）就是茅台酒厂的创始人，第一任厂长，张培铜为我们详细地介绍了他爷爷与茅台酒厂的故事。

       张兴忠是1947年在聊城参军，曾任解放军某部营长，参加过淮海战役，渡江战役，战场上号称神枪手，南下剿匪，部队后来打到四川贵州茅台镇，那时，国家百废待兴，工商业都比较落后，急需发展，贵州茅台镇出酒，张兴忠的部队受命留下来，要把当地的工业商业发展起来，把酒行业做起来，当时对茅台镇的王茅华茅赖茅三家最大的酒作坊进行了公私合营，成立了国有贵州茅台酒厂，张兴忠任厂长，从1951年干到1957年，这一干就是6年，把贵州茅台酒厂做的风生水起。在贵州茅台酒厂博物馆里，建有张兴忠的铜像，后离开茅台酒厂回到家乡东阿县任卫生局长直至离休。

       众所周知，贵州茅台酒是中国非遗，张兴忠作为贵州茅台酒厂创始人第一任厂长，功不可没，为中国的白酒事业做出了巨大贡献。张兴忠作战4神枪手，战地酿酒美名传，一个人两座城的传奇故事续写着历史的篇章。

       （二）宏济堂的来源

       既然是阿胶博物馆，那自然就离不开阿胶的话题，张培铜的亲爷爷张兴久在东阿镇一个张氏胶房做阿胶，把张培铜的父亲张廷銮也带了过去，一起帮忙做阿胶，后来，张氏胶房越做越大，生意做到济南，在东流水一带，也就是现在的五龙潭公园东边月牙泉这一片，做阿胶的有四五家，竞争也很激烈，张兴久很有远见，送儿子张廷銮去读私塾，打算盘，写字。张廷銮天生聪慧，加之勤奋好学，在九鹤堂学徒期间，掌握了熬胶、切胶、凉胶、擦胶等二十多道工艺，学到了制胶的精髓，制作阿胶有一道工序是唯一不能复制的，不能机器来做的，那就是擦胶，阿胶片儿上面的纹理，那是手工擦出来的。要用95°的水，戴着手套擦。

       张廷銮因会打算盘，会写字，也就自然成了文化人，公私合营前当上了济南九鹤堂的阿胶厂厂长，公私合营后，成立了宏济堂阿胶厂。

       在宏济堂工作期间，张廷銮工作出色，彭真亲笔签发了《老药工荣誉证书》，后来国家有政策，宏济堂专做中药，把阿胶放到平阴和东阿这两个地方去做，这两个地方专做阿胶。1968年11月，宏济堂阿胶生产线无私的移交给东阿和平阴两家药材公司。老胶工们，为祖国的阿胶事业做出了巨大的贡献，阿胶的历史源远流长。

       宏济堂在济南可谓是家喻户晓，中华老字号，最早的店铺是在城里的院东大街上。是个中药铺子，光绪三十三年，北京同仁堂老乐家第13代的乐镜宇来到了济南，在院前大街上开了店铺。后来一把大火烧了，才在院东大街盖起了院落，挂起了“宏济堂”的招牌，电视剧《大宅门》中，主人公白景琦(白七爷)的原型就是乐镜宇。济南的泉水滋养了宏济堂，宏济堂在济南做的风生水起，宏济堂也因药材货真价实，童叟无欺，口碑很好，深入百姓的信赖。

       宏济堂博物馆在济南有两处分馆，山东宏济堂博物馆位于历城区力诺科技园，总建筑面积2500平方米，展厅面积300平方米。

       济南宏济堂博物馆位于槐荫区经二路281号，依托平移保护的宏济堂西号建筑，古老建筑，藏着历史密码。

       两处博物馆里面藏有大量的物件药材，融合文物展示、药材销售、中医诊疗及文化科普功能。

       （三）匠心精神发扬光大

       张廷銮回到老家东阿，将张氏古法阿胶制作技艺做成县级非物质文化遗产，“山东老药工张廷銮阿胶有限公司”在发展经营过程中，不仅做好阿胶，还不忘社会责任，慰问对越还击战英模，慰问敬老院老人，慰问老艺术家，向地震受灾地区捐赠阿胶制品，慰问同籍乡亲。做阿胶，如做人，做良心企业，做好阿胶，做有大爱的企业，回馈社会。

       九十多岁高龄的老人张廷銮还亲自站在胶锅前指导熬胶，阿胶就像是他的孩子，用心去呵护，闻着浓浓的阿胶味道，心里才踏实。钻研阿胶工艺，把自己与阿胶事业融为一体，制作优质的阿胶是他毕生的心愿，发扬匠心精神，传承阿胶非遗文化。百岁驾鹤西去，他为阿胶传承做出的不朽功绩，将铭刻在阿胶的历史长河中。

       斯人已去犹忆影，海棠花开魂依旧。张培铜接手了父亲张廷銮的事业，建造一座“张廷銮阿胶博物馆”，就是为了更好的纪念父亲，将阿胶事业代代传承下去，一个村走出叔侄两位传奇人物，干出两个非遗项目，这本身就是一个传奇。让人们了解到更多有关老人与阿胶的故事，茅台酒的故事。

       一个人两座城，两个人一个村的非遗传奇故事，让我们记住了他们。

       [作者简介] 黄爱玲，笔名，快乐，玲语听泉，中国金融作家协会会员，济南作家协会会员，山东散文学会会员，山东写作学会会员，张炜读书会会员，《万松浦》杂志读者俱乐部会员，周三读书会会员，红荷文学社会员，济南摄影家协会会员，历下区作协会员，历下区朗协会员。发表有三百余篇作品。作品见于《齐鲁晚报》、《山东广播电视报》等报刊、网络。齐鲁壹点发表的《70华诞，我与祖国共成长》一文，阅读量924.8万，“泉城济南，不是江南胜似江南”一文收录于齐鲁晚报壹点号优秀作品选集《清泉录》，《月亮被吃掉了》收录于《嗬，这一年》

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