临猗，美丽的水果之乡

                      作者:张淑苗

临猗是我可爱的家乡，它历史悠久，人杰地灵，农耕文化尤为深厚，千百年流传下猗顿畜牧经商等许多美丽的传说和动人的故事，脍炙人口。更让人啧啧称赞的是，改革开放以来所发生的天翻地覆的巨大变化。记得以前的临猗，土地干旱，种植单调，农民收入低下，生活贫穷。如今的临猗，充满生机，活力四射，已成为闻名遐迩的中华果都，美丽的水果之乡。

你若有兴趣，不妨来这里走一走，看一看。

临猗县，地处黄土高原腹地，土地辽阔而肥沃，自从近年引黄灌溉后，大小水渠纵横交错，农产量大幅提升。这里光照充足，昼夜温差大，自然条件得天独厚，适合各种水果种植。据统计，耕地面积140万亩，其中各种水果种植就有110万亩，其中苹果年产量达50亿公斤。庙上乡改造盐碱地，年产冬枣4亿斤，是远近闻名的冬枣之乡。县内还种植有梨、桃、杏、李、柿子、核桃、石榴、葡萄等等水果，琳琅满目，应有尽有。

春风吹醒黄土高原的时候，果树们便竞相开花了。先是杏花，桃花，红白相间，如烟似霞，点缀在尚未完全苏醒的田野上。继而苹果花也开了，粉白的花瓣簇拥在枝头，远望如云锦铺展,近观则蜜蜂嗡嗡忙个不停。梨花最是素净，洁白如雪，微风过后，花瓣沸沸扬扬，落下一地香雪海。此时的临猗成了花的海洋，空气中弥漫着淡淡的花香，沁人心脾，令人陶醉。 

花开花谢，青涩的小果便悄悄爬上枝头。夏日阳光炽热，果树郁郁葱葱。那些果子在叶片掩护下暗自成长。果农们这时最为忙碌。疏花疏果，套袋打药，除草灌溉。他们对果树精细管理，每一个环节都不敢怠慢。这段时间是他们最辛苦的日子。也是他们满怀希望的日子。

秋风起时，果园弥漫着成熟的果香。苹果红艳艳地挂在枝头，露出一张张可人的笑脸。低垂的石榴红彤彤地挂在树上，有的裂开大嘴漾出红宝石般的果实。冬枣由青转红，在阳光下散发着诱人的光泽。

当水果成熟后，农人们忙着采摘，脸上洋溢着丰收的喜悦。转眼间，田埂、地头、家户、院落、临时大棚到处堆满了小山一样的水果。每家的产量都有几万斤，还有十几万斤甚至更多。村庄里，道路旁，到处都是收购销售网点，公路上车水马龙，南来北往，热闹非凡，构成一幅最美的丰收景象图。      

老乡们种水果，人人都是行家里手，农民们卖水果，个个都是销售专家。他们八仙过海，各显神通，想尽一切办法，通过各种渠道把自己的水果尽快推销出去。有的自己开着大车把苹果直接送到全国各地的销售点，有的直接在全国各地开辟市场，设置摊位，批发销售。许多果农，雇人加班加点，按规格分类装箱，将水果贮藏进冷库，等待入冬和来年“五一”之前销售，希望卖个好价钱。临猗大嶷山苹果在外地打开了销路，客户就认临猗苹果，甚至到了非此地苹果不买的地步。每年在大嶷山周边村，都有许多客商大量收购贮藏。。

快递网点也是一个不小的销售渠道。全县快递点星罗棋布。每到销售季节，快递点便挤满了人，员工们忙得不亦乐乎。有发给全国各地亲朋好友的,有发给在外上学或务工的子女的,有直接发给客商的。忙碌有序发送快递的场景，形成了一道道美丽的风景线。我们村有一位年轻人，这几年一直用快递在网上销售苹果，每年发售五、六万箱，每箱十斤，年销售几十万斤。此类模式，临猗县域内比比皆是。数万农户的销售点，就像天上的星星一样，各自闪烁。他们从不同地点出发，汇入洪流冲向全国各地的大小市场。庞大的销售大军硬是把每年50亿公斤的水果变成了实实在在的人民币。

临猗老乡除了种水果卖水果，还自己在家里做水果的深加工，每年做好多黄桃罐头，梨罐头，山楂罐头。他们制作葡萄酒，石榴酒，山楂酒，石榴汁，杏汁，梨汁，加工果干，杏干等，味道都非常纯正。

我们家是非农户，没有种植水果，却经常和水果打交道，这些家乡的水果成为我与外界交流的重要媒介，是我人情交往中的桥梁纽带。

2014年，我大学的9位女同学前来看望我，我给他们安排了壶口瀑布、运城关公庙、临猗双塔等周边景点旅游，还安排了一天石榴地，冬枣地，苹果地的实地观光。行程中。每天都有满满一大箱六、七种水果及临猗特色食品,尽情享用。临走每人一箱各种水果，让他们大饱口福。后来回到北京后，一看到超市有临猗标志的水果就尽量购买，因为他们品尝过我们水果的滋味。

有一年，我把储藏的苹果送到在上海石洞口发电厂当厂长的同学孟全福的厂子里。由于我发的苹果是小规格，他们的接收人员和一些职工说，你们家的苹果这么小，是给幼儿园的小朋友吃的吗？我笑而不答。第二天结算时，他们的态度却大不相同，连连称赞水果口感极佳，口味独特。在场的一些工人师傅也围着我赞不绝口。

女儿的好朋友王晓丹是北京农大教授，是研发五常大米的科研带头人。每年都要给我寄几十斤五常有机大米，我总是以当地水果予以回赠。她说你们家乡的水果，脆度甜度汁水都恰到好处，专业的说法就是几乎各个指标刚好卡到了黄金分割点。独特的口感不可复制，这是与当地的土质，光照，昼夜温差以及果农的管理水平紧密相关的。

大学里要好的朋友何俊英，清华毕业留校任教，后来去了加拿大。一次回国后邀我去北京团聚。她说，走过世界多个国家，就你们家乡苹果最好吃，吃一口香甜脆爽，汁水饱满，真是一种美的享受。每年她都让我给她的亲朋好友各寄一箱苹果作为春节贺礼。亲友们觉得苹果好吃，又直接和我联系再发快递。有一年，把亲家家的苹果都发完了还不够，便再发朋友家的苹果。就这样，我家与北京，上海，天津，湖北，河北，内蒙，吉林等地的客户都交成了好朋友。那年听说苹果遭受了雹灾，还有人还给我寄来了1000元的救灾款。我虽未收却为这份情谊感动。

这些客户和朋友的一致赞美，是对我县苹果最美的褒奖。

家乡人民种的是水果，谈论的是水果，收入靠的是水果，人情往来也是水果，水果是农民的致富宝，摇钱树。

如今的临猗，村村通柏油路、水泥路。家家户户住新房，有车开，银行有存款。家电、手机等应有尽有。到处是欢声笑语，莺歌燕舞，旧貌换新颜。

临猗，美丽的水果之乡，你给这里的人们带来了生机，带来了欢乐，带来了富裕，带来了幸福！

临猗，美丽的水果之乡，生我养我的地方，我为你歌唱，为你骄傲，为你自豪！

临猗，美丽的水果之乡,祝愿你明天更加灿烂辉煌!

2025.9.30

都市头条编辑:张忠信