谝谝：抬（藏）着的“养hu（乎）”
作者 孙保民
近日，文友孙宏恩提供一个孙吉方言用词：“养hu（音：乎，读轻声，下同）”，希望解释一下。这相当于命题作文，看题目就有点老虎吃天——无从下口的感觉。好在经过一番查找，总算有个说法，在这里与大家一同探讨，看能不能自圆其说。
“养hu（乎）”，也许外人不知所云，而对孙吉曾经的小孩子来说却非常熟悉，因为那可是心中的所想所爱，是生活中的一部分。它是孙吉方言特有的词，是对“好吃的”（零食）的俗称。
为什么把零食叫做 “养hu（乎）”？它肯定是与吃的有关，而不是养发护发、养路护路的“养护”。
养，不必多解释，有生养、供养、营养、抚养、培养、养育等含义。在“养hu（乎）”一词里应该是可以提供、增加、补充的具有营养的食品。
“hu（乎）”到底是哪个字呢？一开始，还以为就是个“乎”词尾，没有实际意义。再三琢磨，似乎没有这么简单。经过反复搜寻，在几百个读音为“hu”的汉字里，发现有几个与食品有关，疑似为本字：䭍、餬、䭅。
先来看“䭍hu”，《康熙字典》：【戌集下】【食部】康熙筆画:18画，部外筆画: 9画。《字彙補》皇盧切，音弧。《海篇》寄食也。又糜也。《集韵》洪孤切，音胡。饵也。又䭅也。
再看“餬hu”，《说文解字》：餬【卷五】【食部】寄食也。从食胡聲。戶吳切，《说文解字》注：(餬)寄食也。左傳。餬其口於四方。方言曰。寄也。寄食曰餬。引伸之義、釋言曰餬饘也是。从食。胡聲。戸吳切。
再来看“䭅hu”，《康熙字典》：【食部】 9画。《广韵》戸吳切。《集韵》洪孤切，音胡。饼也。《玉篇》饵也。古代泛指糕点类食品。
通过以上的注释可以看出，几个“hu”：“䭍、餬、䭅”的意思基本相近，即“饼也”或“饵也”，大致是指古代的一种用面粉制成的糕饼类食物。同时又释义: “寄也，寄食也”。
“寄食”又是怎么回事呢？寄，是托付、依附、依靠、寄存等意思。寄食，指依附他人生活，依靠别人提供食物或基本生活资料，强调经济与生活依赖，如“寄食门下”、“寄生虫”。在古代社会，寄食现象普遍，尤其反映底层人民的生存困境。如《二刻拍案惊奇》中描述“两子寄食亲友，流落而终”的家庭悲剧。唐代郑谷《漂泊》:“十口漂零犹寄食，两川消息未休兵”，通过“寄食”表达战乱中流离失所的无奈。清代钱谦益《题淮阴侯庙》:“淮水城南寄食徒，真王大将在斯须”，借历史人物暗喻现实中的依附现象。
综上所述，孙吉方言里“养hu（乎）”的“hu（乎）”，很可能就是“䭍、餬、䭅”。因为它是“糕饼类食物”，方便“寄食”。即然是食物，就有营养，就可以用来“养”，叫做“养餬”（或养䭍、养䭅）自然就顺理成章了。
有人可能会问：“养餬”怎么会成“好吃的”？这个就比较简单了，“养餬”为“寄食”，就说明不是随时、随便能够享用的，只能是在它的主人认为必要的时候才可以提供。想想看，当你在特别饥饿、特别嘴馋的时候，非常渴望想吃的东西，一定都是“好吃的”吧？而“养餬”正是用来吊胃口的“好吃的”，一般都是抬（藏）起来（或者是现买）的。听听老人们曾经哄（吸引）小孩，是不是这样说：“好好听话，一会给你取（cǐ）个养餬”、“娃乖，不哭啦，咱买养餬去（qi）”、“我这（zhā）有个养餬，你要不要”。
“䭍、餬、䭅”在现代汉语中已经几乎不再使用，“养餬”，也随着物质生活的极大丰富而渐渐失去了对孩子们的吸引力，这个俗中带雅的古老土语，即将远离它曾经相伴的人们，作为一个方言词语，它将保留在历史的语境中。
都市头条编辑:张忠信
