仁怀产区酱香白酒行业自律倡议书
为深入贯彻落实市委、市政府关于坚守品质诚信经营推动白酒产业高质量发展的决策部署，切实维护“中国酱香白酒核心产区（仁怀）”的品质信誉，推动酱香白酒行业健康可持续发展，仁怀市酒业协会向全体会员单位及行业企业发出如下自律倡议：
第一、坚守传统工艺，严把质量生命线
恪守酱香酒传统酿造标准。严格执行《酱香型白酒》国家标准，坚持仁怀产区酱香白酒传统酿造工艺，杜绝添加食用酒精、香精香料等非固态法酿造行为，确保产品纯粮固态发酵属性。
强化生产过程管控。建立完善质量溯源体系，从原料采购、制曲发酵、基酒储存到勾调灌装全程可追溯，严禁使用不合格原辅料，严禁以低端基酒冒充高端产品。
规范年份酒标注。年份酒必须符合年份酒有关标准，且标注必须真实、准确，基酒贮存年限需经第三方机构认证并存档备查，杜绝虚标、篡改生产日期等欺诈行为。
第二、诚信守法经营，维护市场秩序
杜绝虚假宣传。产品宣传应客观真实，不得夸大品质、工艺或疗效，严禁使用“特供”“专供”“内供”等违规标识，禁止虚构获奖荣誉或行业协会背书。
抵制不正当竞争。严禁通过低价倾销、仿冒名优品牌、伪造产地证明等手段扰乱市场，共同维护仁怀产区酱香白酒品牌价值。
规范渠道管理。加强对经销商、电商平台等销售环节的监督，确保产品流向清晰，防止假冒伪劣产品流入市场。
第三、强化社会责任，保障消费者权益
建立快速维权机制。设立消费者投诉专线，对质量问题第一时间响应、溯源、整改，主动履行退换货及赔偿义务。
推动行业透明化。鼓励企业公开生产工艺、质检报告等信息，主动接受媒体、消费者及行业协会监督。
加强从业人员培训。定期开展法律法规及职业道德教育，提升全员质量意识和诚信意识。
第四、配合监管整治，共建长效机制
全力支持政府执法。积极配合市场监管、公安等部门开展的“保知打假”专项行动，对行业害群之马“零容忍”。
完善行业自律公约。协会将建立“黑名单”制度，对违规企业公开谴责并取消会员资格，涉嫌犯罪的移交司法机关处理。
推动产区标准升级。全力贯彻执行高于国标的仁怀产区酱香白酒团体标准，通过技术手段（如区块链溯源）提升防伪能力。
第五、弘扬工匠精神，重塑产区形象
仁怀产区酱香白酒是千年工艺的结晶，是赤水河自然生态与人文智慧的共同馈赠。我们呼吁全行业：以“视质量如生命”为准则，传承工匠精神；以“口碑重于销量”为理念，珍惜产区声誉；以“整改为契机”，推动产业向规范化、标准化、品牌化发展。
同仁们！当前，白酒行业正处于深度调整期，品质与诚信是立足市场的根本。让我们以实际行动捍卫“中国酱香白酒核心产区（仁怀）”的荣誉，为消费者提供放心产品，为地方经济高质量发展贡献力量。
仁怀市酒业协会
2025年7月5日
