被遗忘的家乡农事—— 吃牛肉出牛力的耙地人 // 李召新精华热点

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被遗忘的家乡农事——

吃牛肉出牛力的耙地人

李召新

锄镰铣镢，犁耙楼耙，这是咱老祖宗传下来的八大农耕工具。耕地、平地、播种、收获，是庄稼人的看家本领。其中耙字，一字两音，一音一具。耙（pa），是一种手持、多齿的小型农具，用于一畦一垄的整平。耙（ba），是一种大型的农用工具。两米多长、一米多宽的长方形的木框上，有数十个长长的铁钉，一头方，一头尖，方头在上，尖头朝下，裸露在木框的两头。它可是用来平整大宗土地必不可少的。一般情况下，两头牛拉一张耙。一个人站在耙上，牵着缰绳，摇着鞭子，吆五喝六，指挥着耕牛往前走，对刚刚犁过的土地进行平整。

耕牛，是农民最可靠的朋友，也是农耕文化中最能吃苦、最能受累的劳动者。虽然它比不上骡马跑得快，也不如小毛驴灵活，可它吃的是青草，出的是苦力。农活中最累的活都是它来干的。耕地，耙地，播种，拉车，样样都行。假如要在牲畜中评选劳动模范，耕牛当之无愧。自从人民公社成立后，国家把耕牛作为生产队的重要生产资料进行重点保护。一个生产队上有几头牛？健康状况如何？在公社经管站的台账上登记得清清楚楚。即便是到了拖拉机时代，像耙地、播种这些农活，大多还是少不了耕牛的付出。生产队里有专职饲养员，日夜守护在牛棚里，不断往牛槽里添草。上世纪六十年代，生活困难。人都没有吃的，何况牛呀？可为了保住耕牛，省里组织协调草源丰富的地方，接受外地的耕牛前来放养。饲养员牵着眼看就要瘦倒的耕牛，步行一百七八十里路，到沾化县去饲养度荒。在三个多月的时间里，牛吃的是野草，饲养员们吃的是野菜。等到麦收时节，人牛平安归来时，人们发现：牛被喂得膘肥体壮，而人却都瘦得皮包骨头了。

说起对牛的感情，有一件事情让我铭记在心。那是1976年的9月底，正值三秋大忙时节。我们第一生产队的大黄牛突然病到了。眼看着就要种麦子了，耕牛却得了重病，全队人忧心忡忡。村里赶紧报告了公社，并请县兽医站的专家前来诊治。专家检查后确诊，是得了一种急性传染病，要求立即把病牛跟没有得病的牛隔离开来。就这样，第二天又发现一头小黄牛也出现了同样病状。大黄牛死了，紧接着小黄牛也不治身亡。一个生产队死了两头牛，这可是塌天大祸呀！全队人都别提多难过了。经过有关部门的批准，牛宰了，皮卖了，肉分了。多少年没吃过牛肉的乡亲们，家家含着泪水煮牛肉。牛没了，可麦子还得种呀。拖拉机耕完地，耙地这活怎么安排？这可愁坏了老队长。男劳力还得运肥、耩地呢。没办法，只能开会动员妇女劳力报名、组成临时突击队了。没想到，十几个青年妇女主动入队。她们心里清楚：今年的麦子种不上，明年就没有白面馍馍吃呀！耙虽然不沉，可耙地时需要有人站在耙上压耙，增加平整土地的功效。否则，就会整了皮整不了瓤，到播种时大坷垃都从地理钻出来。站耙，这可是个最轻快的活儿。然而，没人愿意站。谁好意思眼看着姐妹们汗流浃背地拉着自己走？没办法，大家只好轮流上耙。这时，第二生产队就有人说风凉话了；“你们吃的是牛肉，可出的是牛力呀！”这话不假。整整一个秋上，二百多亩地的小麦，都是妇女们用自己的肩膀、胳膊还有浑身的力气耙的地。她们把绳索缠在手腕上，再搭在肩膀上，弯着腰、艰难地在地里迈着步子，一步一个脚窝，一步一滴汗水。尽管生产队给大家买了垫肩，可谁的肩上没出过血？谁的手腕上没有伤呀？没想到的是，那一年，我们队的小麦不仅没来耽误农时，还夺得了先进单位的红旗。事后老队长总结说：“我们损失了两头牛，却看到了一群牛。就是平时爱溜肩耍滑的人也使出了牛劲儿。”秋后，生产队里搞决算，社员们都说，别忘了，先把买牛的钱留出来！

老辈人说，牛通人性。我觉得，人牛皆有情。写到这里，我想起一个村名的来历。这个村，离我们村有五里路。村里有一家姓王的财主，家里喂了一头牛。自家的农活干完后，他就把牛拴在大门前。告诉乡亲们，谁要用牛，牵去用就是了，不用打招呼，到了饭时只要送回来就行。这家人的善举，感动了乡亲们。人们用完牛，不光按时送回，还会在牛身上搭上一捆青草，以表谢意。这事传到了县里，县太爷为鼓励善举，弘扬正气，随命名该村为王义牛村。

一项农活，一件往事，一段佳话。从这个关于牛的故事中，我也悟出一个道理：牛马比君子。人与人，人与牛，爱是相互的。人对牛好了，牛的身体就健壮，干起活来就有劲儿。人与人之间相互尊重、相互理解，换来的也一定是人间大爱。