在那碧水丹山的武夷仙境之中，有一种茶，如诗如画，似仙似梦，它便是武夷岩茶四大名枞之一的铁罗汉。

铁罗汉，这一古老而神秘的名茶，仿佛是大自然馈赠给人间的瑰宝。它长于武夷的山水之间，汲取着天地之灵气，日月之精华。那内鬼洞，一条西北向从低到高的幽邃峡谷，风贯其中，呼呼作响，似鬼魅降临，阴森恐怖，却也正因这独特的小环境生长气候，造就了铁罗汉优异的品质。谷中茶树丛丛簇簇，错落有序，灌木型与小乔木型茶树斑驳的枝干上挂着苔藓等植物，宛如一幅古老而宁静的画卷。

说起铁罗汉的来历，那是一个美丽的传说。西王母幔亭设宴，五百罗汉开怀畅饮，掌管茶树的罗汉醉得深沉。在途经“慧苑坑”上空时，不慎将手中茶树折断，落在了这方土地。一位老农拾得回家，罗汉托梦给他，嘱咐将茶树枝栽在坑中，制成茶能治百病。自此，罗汉赐梦插枝成茶的故事从宋代流传至今，铁罗汉也被称为“宋树”，成为了历史上最悠久的名丛之一。

铁罗汉的外形条索粗壮紧结，色泽绿褐油润，宛如一位沉稳的老者，散发着岁月的韵味。它的香气馥郁，有兰花及果香，香幽而持久，仿佛是大自然在鼻尖弹奏的一曲美妙乐章。那木香味，是它最基本的特点，优品伴有桂花香，让人陶醉其中，不能自拔。

冲泡铁罗汉，亦是一场美妙的仪式。首先，需准备一套精致的茶具，以白瓷盖碗为佳。用沸水将茶具温热，提升茶具的温度，为铁罗汉的冲泡营造良好的环境。接着，取适量的铁罗汉茶叶放入盖碗中，一般来说，5 至 8 克为宜。然后，用沸水高冲，让茶叶在热水的激荡下充分舒展，释放出其独特的香气。

第一泡可快速出汤，倒掉洗茶之水。从第二泡开始，根据个人口感适当调整出汤时间，一般在 10 至 30 秒之间。随着冲泡次数的增加，出汤时间可逐渐延长。

观其汤色，明亮深橙黄，清澈艳丽，如同一颗璀璨的宝石，散发着迷人的光芒。那香气馥郁，有兰花香及果香，幽长而持久，仿佛将人带入了一个花的世界，果的海洋。滋味醇厚甘爽，顺滑鲜活，岩韵特征明显。茶汤入口，似行走于溪涧旁，听水路悠悠，闻芳香阵阵，细腻而回甘不绝。

有人形容铁罗汉为岩茶中的智慧老叟，爱茶老餮们深谙其中奥妙。它既有岁月的沉淀，又有生命的活力；既有沉稳的气质，又有灵动的韵味。在忙碌的生活中，泡上一杯铁罗汉，让那浓郁的茶香弥漫在空气中，仿佛时间都慢了下来。品味着这醇厚的茶汤，感受着那岩韵的魅力，心中的烦恼与疲惫也渐渐消散。

铁罗汉，它不仅仅是一种茶，更是一种文化，一种生活的态度。它承载着历史的记忆，传承着古老的技艺，散发着自然的魅力。在这丹山碧水之间，铁罗汉以其独特的品质和韵味，成为了茶客们心中的经典名丛。尽管时代变迁，它依然散发着迷人的光芒，等待着人们去品味，去感悟。

【作者简介】白蕊，现居重庆，设计师、工程师、数字画家及艺术家；作品见于《中国诗词》《作家旬刊》《中国诗歌》《中国作家网》和各网络平台，作品入选网易精选百大诗集《月上诗集》、著有诗集《谱词温暖清欢》。中国诗歌网认证蓝V诗人，中国词网认证红V词人，艺术头条认证画家，中国作家网会员作家，中国大画家网会员画家。任百度内容评审官，《作家旬刊》顾问，网易社区编委会委员、内容严选鉴贴官，B站风纪委员，知乎众裁官。美篇认证艺术领域优质作者，其作品浏览量700万+

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