以食用菌为引擎，驱动乡村振兴
——专访湖南宏程生物科技有限责任公司董事长周海林
食用菌基地
在湘西土家族苗族自治州保靖县的碗米坡镇，一场以食用菌为引领的农业产业革命正在悄然发生。这场革命的引领者，正是湖南宏程生物科技有限责任公司的董事长周海林。日前，企业家日报社记者专访了周海林，听他讲述如何以食用菌为龙头，带动当地经济发展，助力乡村振兴。
湖南宏程生物科技有限责任公司的董事长周海林（右）在给绿野农业董事长张家凤（左）介绍食用菌相关培管技术
记者：周总，您好！非常感谢您接受我们的专访。我们知道，宏程生物在碗米坡镇大力发展食用菌产业，能否先给我们介绍一下这个项目的背景和初衷？
周海林：碗米坡镇地处酉水河畔，农民主要依赖外出务工和种植传统经济作物为生。然而，近年来，这些传统产业面临诸多挑战，农民收入增长缓慢。为了巩固脱贫攻坚成果，顺利对接乡村振兴，我们决定在碗米坡镇大力发展食用菌产业。这里的气候条件优越，非常适合食用菌的生长，而且食用菌产业属于劳动密集型产业，能够带动大量农村劳动力就业，促进农民增收。
记者：在选择食用菌作为发展项目时，您和团队是否进行了深入的调研和论证？
周海林：当然。我们团队对碗米坡镇的自然条件、资源禀赋、市场需求等进行了全面的调研和分析。我们发现，碗米坡镇海拔适中，年平均气温适宜，全年皆可种植食用菌和蔬菜。特别是白云山高山上纯天然无污染的大气和水土条件，非常适合高品质反季节食用菌和蔬菜的生产。此外，食用菌市场需求量大，且种植过程绿色环保，符合现代消费者对健康食品的追求。因此，我们决定以食用菌种植和加工为龙头，带动当地经济发展。
黑木耳栽培
记者：能否给我们介绍一下宏程生物在碗米坡镇的食用菌产业发展情况？
周海林：从2022年底开始，我们公司在碗米坡镇、押马村、亚渔村、拔茅等地租用了90余亩土地，建设了高标准的大棚和厂房等设施。目前，我们已经建成了150多个高标准出菇棚和20余个高标准养菌棚，以及厂房、办公楼、冻库等生产生活设施。基地主要生产香菇鲜品，并计划逐步扩大种植品种和规模。2023年，我们投放了50万袋菌棒，产出100万斤香菇，产值达400万元以上。
架子菇栽培
记者：听说宏程生物的食用菌产品已经通过了国家“绿色食品”认证，并获得了“湘灵姑”牌注册商标，能否给我们介绍一下这方面的情况？
周海林：是的。我们公司的食用菌产品已经通过了国家“绿色食品”认证，这意味着我们的产品符合绿色、环保、健康的标准，能够赢得更多消费者的信任和青睐。此外，2023年2月，我们的食用菌产品还获得了国家“湘灵姑”牌注册商标。这是对我们产品质量和品牌形象的肯定，也是我们公司发展的重要里程碑。
采菇现场
记者：宏程生物在发展食用菌产业的过程中，如何与当地农民和村集体合作，实现共赢？
周海林：我们非常注重与当地农民和村集体的合作。我们采取技术指导和菌棒回收的形式，帮助农民提高食用菌种植技术和产量。同时，我们还与村集体合作，通过“村集体+公司+农户”的合作模式，共同推动食用菌产业的发展。这种合作模式不仅壮大了村集体经济实力，也为农民提供了再就业平台，增加了他们的收入。
记者：对于未来，宏程生物有哪些规划和展望？
周海林：未来，我们将继续深化与碗米坡镇的合作，扩大食用菌产业的规模和影响力。我们计划逐步引进更多优质的食用菌品种，开发更多高附加值的产品。同时，我们还将加强网络销售平台的建设，拓宽销售渠道，实现市场效益最大化。我们的目标是，将宏程生物打造成为湘西地区乃至全国的食用菌产业领军企业，为乡村振兴贡献更大的力量。
杜仲珊瑚猴头菇面条
通过此次专访，我们深刻感受到了周海林董事长对食用菌产业的热爱和执着，以及他对乡村振兴事业的坚定信念。相信在宏程生物的带动下，碗米坡镇的食用菌产业一定会迎来更加美好的明天。（企业家日报社记者 彭慧）
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