品味楚韵之雅 ，邂逅美食之韵。2024年7月30日，在湖北长城V酒店莲花厅，由鄂州市烹饪酒店行业协会和正大集团联合举办了鄂州市“武昌鱼”楚菜推广暨正大食品推介品鉴宴。活动现场氛围热烈而庄重，嘉宾云集。活动还吸引了鄂州市烹饪酒店协会的会员代表们及众多知名厨师，共计100余人齐聚一堂，共同品鉴楚菜，享受了一场集视觉与味觉于一体的美食盛宴。
与会嘉宾合影留念
据悉，为了积极响应省委、省政府的战略部署，鄂州市烹饪酒店行业协会紧密配合省商务厅、市商务局的工作安排，致力于楚菜品牌的打响与提升，实施楚菜品牌创建工程，构建楚菜产业链条，加速创新发展。
市烹协会长郑彦章致辞
活动伊始，鄂州市烹饪酒店行业协会会长郑彦章发表了热情洋溢的致辞。他指出，楚菜作为湖北走向世界的一张靓丽名片，承载着深厚的文化底蕴和地方特色。市烹协始终致力于推动楚菜发展，创新路径与模式，通过“走出去，请进来”策略，使楚菜香飘四海。同时，携手正大集团深化产业链合作，共同将楚菜这一地方特色美食打造为国际知名品牌。
正大集团湖北区食品销售与零售事业副总裁秦浩曦致辞
正大集团湖北区食品销售与零售事业副总裁秦浩曦首先感谢鄂州市商务局及市烹协的支持。他介绍，正大集团作为跨国企业，历史悠久，业务广泛，投资深入，产品多元。面对行业变革与经济挑战，秦浩曦指出，正大集团将重视AI应用，推进业务下沉，助力鄂州市餐饮企业降低运营成本。他期待与餐饮界的同仁们在市商务局及市烹协的支持下，并迎挑战，稳步前行，共创美好未来。
市商务局内贸科科长吴述银讲话
鄂州市商务局内贸科科长吴述银强调，每一种菜系都承载着一方水土的独特韵味和深厚情感。本次品鉴宴以品味武昌鱼为代表的楚菜魅力为契机，不仅是一个展示和推介优秀食品的一个重要平台，更是让更多人领略到鄂州市"武昌鱼"楚菜独特风味及正大食品卓越品质的窗口。他期望通过此次活动，能让这些美食佳肴走进千家万户，丰富人们的餐桌，满足大家的味蕾享受。
授牌仪式
领导讲话完毕后，市烹协会长郑彦章正式授予正大卜蜂食品（湖北）有限公司为协会副会长单位，并举行了庄重的授牌仪式。这不仅是对正大集团实力的认可，更是双方深化合作、携手共谋更加广阔发展空间的重要契机。
正大集团产品介绍
随后，正大集团代表上台，为大家详细介绍了正大集团的创立历程及当前的发展成就，并深入阐述了其多元化的产品线。
紧接着，活动迎来了令人期待的品鉴环节。嘉宾们品尝到由市烹协与正大集团联袂打造的楚菜盛宴。鄂州市十大名师，凭借他们精湛的技艺和独到的创意，巧妙地将正大集团提供的优质食材与鄂州传统风味相融合，设计出了一系列独具匠心、风味独特的菜品。每一道菜都让人回味无穷，赞不绝口，不仅展现了楚菜的独特魅力，也彰显了正大集团食品的高品质与多样性。
楚菜品鉴宴
随着晚宴的圆满结束，本次鄂州市“武昌鱼”楚菜推广与正大食品品鉴盛会也缓缓降下了帷幕。我们满怀憧憬，期待未来能与楚菜产业链上的各方伙伴展开更多深入的合作与交流，共同挖掘楚菜文化的深厚底蕴，推动其不断创新与发展，携手并进，为鄂州市餐饮行业的繁荣发展贡献力量，引领其迈向更加辉煌的高质量、高水平新时代。
特别感谢中寰贸易（湖北）有限公司·哆易通置换鄂州运营中心总经理沈鹏为宴会赞助的文艺节目。
“看！快看！他真的变脸了！真的好神奇！”“哇！还能喷火，好厉害！”
由鄂东第一变脸王黄国才表演神奇的《川剧变脸》，赢得满堂喝彩。
鄂州市烹饪酒店行业协会副会长余庆池与鄂东第一变脸王黄国才
出席此次活动的领导有：鄂州市商务局内贸科科长吴述银，正大集团湖北区食品销售与零售事业副总裁秦浩曦、湖北战区鄂东板块区域负责人李宇，鄂州市烹饪酒店行业协会会长郑彦章、执行会长姜武刚、常务副会长余文州、党支部书记兼秘书长邵力。
本次活动由鄂州市商务局主办，鄂州市烹饪酒店行业协会、正大卜蜂食品（湖北）有限公司承办，鄂城区文旅酒店美食协会、鄂州市家政协会协办。
文字：余小兰
审 核：邵 力
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