为何西人肠道比国人短？
作者：刘如春（广东)
改革开放以来，随着生活水平的提高，国人肠道癌发率亦跃上一个新的高度，甚至比西方人发病率势头还猛烈。仅以直肠癌比较为例，西方占30%，我国占60%，约为西方国家的2倍。
究其原因，我们有必要对两地人群的肠道生理情况作一比较。基于历史环境发展的悠久原因，由于西方人属于鱼猎民族起家，他们日常饮食习惯于大鱼大肉，并以此为主。故他们的肠道便天生演化得较短，以适应吃进去的肉食糟粕快速排出，从而减少毒性较大的肉食糟粕对身体的侵害。而我们东方人属于农耕民族起家，五谷杂粮为我们日常生活的主食。故我们国人的肠道比西人长10多公分，以与毒性不太大的食物糟粕在缓慢排出的过程相适应。
然而我国改革开放以来，社会物资财富逐渐丰饶，百姓生活水平不断提高。国人中一些不懂得养生知识的食客，便青睐起西方人习以为常的大鱼大肉，以致垫入走火入魔、无肉无欢的不良境地。
由此可见，当下国人肠癌高发，完全是部份人群违反我们东方人客观生理规律，肓目崇尚西人大鱼大肉奢侈生活所酿成的恶果。当务之急，是必须尽快拨乱返正，正本清源，重新为养育了我华夏民族健康繁衍五千多年的神奇玄妙的五谷杂粮“正名”！
当然，鱼肉是人体不可或缺的营养品，本文亦并非要国人与肉品隔绝，而是在食用上要有个度，而不能盲目模妨西人毫无节制地食肉。也正如传统医学所言，物无美恶，过则为毒。有关养生专家建议，国人全天的最佳荤素比1:3或1:4较为适宜。
这正是：大鱼大肉伤身体，五谷杂粮最养生。
作者简介
刘如春，男，跨界作家、记者，江西定南人，现居广州。中国散文学会会员、中国诗歌学会会员（2021年优秀会员）、中国地质学会科普委委员，广东省侨界作家联合会理事和省作家协会会员、广东省科普创作“有突出贡献”者，广东省地质局原调研员及地质学会科普委主任。发表各类作品近千万字，出版散文、诗歌和科普、新闻、养生等图书20部。2020、2021、2022年，连续三年每年公开发表诗歌散文超过1000首（篇），多次获奖。
（图文供稿：刘如春）
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