蔬菜人家写春秋
作者：刘弼德
桃江河水清悠悠，蔬菜人家写春秋。
瓜果飘香甜蜜蜜，生态名蔬醉丰洲。
桃江乡这块土地四季分明，土地丰饶，雨量充沛，河泊终年不竭，树木郁郁葱葱，野草春发夏荣。其中的水西坝村自然条件优越，这里不仅土地好，水还更好，岗紫围背后山上流下的水是“玉泉水”。这片肥沃的土地，养育了世世代代勤劳淳朴的桃江人，也涵养了桃江特色的“蔬”菜文化。
勤劳智慧的桃江人民因地制宜、因时制宜，善于根据土壤性质种植农作物，经过长期的探索和钻研，逐渐掌握了蔬菜种植的技术，出产的蔬菜品质越来越好，“江东荸荠莲塘蔗，萝卜青菜水西坝”的美名在龙南流传百年，也留下了许多有滋有味而又富有哲理的蔬菜谚语，令人回味无穷。
1、冤家宜解不宜结，种菜也得适时节。
2、你斗猪肉我斗菜，仇人相见也恩爱。
3、菜爱油炒，人爱和好。
4、你斗菜，我斗酒，仇人也能成朋友。
5、一个篱笆三根桩，一个好汉三个帮。
6、有来两人斗得苦，不如出田做菜土。
7、有来两家结冤仇，不如炒菜多放油。
8、出门看天色，在家看面色。（意思是出门干活要看好天气）
9、种菜要种好，做人要尊老。
10、食了青菜炒猪肉，一家团结更和睦。
11、菜有菜心，人有良心。
12、种菜有菜行，做人有度量。
13、种菜爱用水，讲事爱讲理。
14、食饭爱绑菜，人要有人爱。
15、菜怕烂菜，人怕懒人。
16、左挑右捡，挑的个烂灯盏。（意思是挑选作物品种不要过分讲究）
17、萝卜不够青菜凑，穷人别和懒人斗。
18、冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
19、八月苋菜花，当得猪油渣。
20、石灰是个宝，种菜少不了。
21、八月种葱绿葱葱，九月种葱一场空。
22、勤耕苦种，冇病冇痛。
23、白菜腐竹，赛过腊肉。
24、种菜冇法，要懂季节。
25、一仓禾，三仓菜。
26、三天不食青，肚里生铁钉。
27、早上种瓜，专开空花，晚上种瓜，要用车拉。
28、端午种求（茄），撑死老牛。（意思是端午节种茄子还可以得到大丰收）
29、七荞八蒜，深荞浅蒜。（意思是七月份要种荞苗，八月份要种大蒜，荞苗要深种，大蒜要浅种）
30、三荒四月粪缸空。
31、有食冇食，玩到惊蛰，惊蛰一过，冇食要做。
32、人爱面，树爱皮，种菜更要肥。
33、菜田拨尽草，不会得人恼。
34、萝卜青菜，各有所爱。
35、芋汤好绑饭，矮凳好烤火。
36、立冬不改姜，一夜一少两，立冬不割禾，一夜少一箩。（意思是立冬时节要把姜和水稻收割掉，不然会减产）
37、若想夫妻更恩爱，挑起尿桶去淋菜。
38、谷雨栽姜，定有产量，立夏栽姜，肯定跑汤。（意思是谷雨以前才是种姜季节，到了立夏已过种姜季节）
39、立夏立夏，种子尽下。
40、萝卜青菜葱，多用大粪攻。
作者简介
刘弼德，1965年7月出生，江西龙南人。江西省散文学会会员，龙南市作家协会会员。纪录电影《加油吧！乡亲人们》主人公。曾任桃江乡中源村村会计，村主任，村党支部书记。现任龙南市桃江乡蔬菜办主任。喜欢用文字诠释诗意，诠释生活。
（图文供稿：刘弼德）
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