春回大地，万象更新，3月1日下午，2024春满长城吴都楚宴品鉴会在长城花园v酒店和宴楼盛大开幕，来自湖北省烹饪界领导和大师、以及鄂州市商界企业家、餐饮行业同仁和各商会、协会特邀嘉宾等200余人欢聚一堂，共同庆祝春天的喜悦，品味武昌鱼美食文化。

湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香女士，湖北省烹饪酒店行业协会执行会长、中国烹饪大师卢永良先生，中国烹饪大师余明社先生、孙昌弼先生、涂建国先生、余贻斌先生、余勤先生、邓华生先生，湖北省烹饪酒店行业协会副会长方学德先生、秘书长王巧云女士，中国服务大师李伯伟女士、汪淑华女士、熊培芳女士、田莉女士，华中农业大学教授、博士生导师王卫民先生，中国著名画家江上先生，鄂州市人大原常务副主任、原市烹饪酒店行业协会名誉会长刘建国，鄂州市委统战部常务副部长、市台办主任杜红兵，鄂州市委统战部副部长、市工商联党组书记徐劲松，鄂州市委统战部副部长范国珍，市工商联党组成员、副主席、秘书长盛以茂，鄂州市经信局党组成员、副局长皮恩伸，鄂州市地方金融工作局副局长何金胜，汉口银行鄂州分行行长范春晖，鄂州市总商会名誉会长、鄂州楚商联合会名誉会长、民族建设集团有限公司董事长叶佳斌等领导、烹饪大师、服务大师和企业家们出席品鉴会。

古人云：有朋自远方来，不亦乐乎！湖北长城花园酒店股份有限公司董事长李惠强代表湖北长城花园酒店股份有限公司全体员工向亲临品鉴会的省烹饪酒店行业协会会长孙桃香女士、执行会长卢永良大师，各位中国烹饪大师、中国服务大师、市直机关各位领导、各位企业家朋友们、烹饪酒店行业协会各位同仁、友情单位协会负责人和酒店供应合作商，以及自媒体协会的朋友们表示热烈的欢迎和诚挚的感谢！

李惠强深情地说，湖北长城花园酒店股份有限公司在拼搏中走过了15载，本人从事餐饮酒店行业已30年，深感长城花园酒店一路前行、稳步发展，取得和一个又一个荣誉的背后，不仅凝结着全体员工团结奋斗的汗水，更离不开各位领导、各位企业家们、各位同仁、各位朋友的关爱与支持。

十年前，市烹协原名誉会长刘建国主任带领我们成功申报“中国武昌鱼美食之乡”，卢永良大师是评审专家之一，可以说，刘主任、卢大师等为我们鄂州成功申报“中国武昌鱼美食之乡”这张名片功不可没。2018年在省烹饪酒店行业协会孙桃香会长的支持下，在卢永良、余明社、孙昌弼、涂建国四位大师的指导下，鄂州烹饪酒店行业协会郑彦章会长组织120名厨师，在莲花山和宴楼用武昌鱼单一食材制作155种味道，成功挑战单一食材最多不重样上海基尼斯纪录。

还有2023年的12月4日，在鄂州楚商联合会叶佳斌会长的支持下，我们在莲花山举办“楚商·楚菜·楚大厨武昌鱼烹饪技能培训”活动，在座的中国顶级楚菜大师亲自给全市烹饪行业的厨师们授课，提升了鄂州的楚菜烹饪水平，2023的完美收官，今天的吴都楚宴品鉴会更是2024年的成功开局。期盼在全社会、全行业的共同参与下，“唱好武昌鱼品牌，讲好武昌鱼故事”，让武昌鱼美食借力花湖机场的腾飞，走向全国，飞向世界。

中国烹饪大师涂建国先生在讲话中表示，很高兴来到鱼米之乡的鄂州，参加春满长城吴都楚宴品鉴会活动。他说，鄂州这座千年古都、湖北地标食材---武昌鱼的故乡，多年来见证了鄂州楚菜餐饮业的发展，特别是在鄂州市委、市政府的关心支持下，举办过全国性淡水鱼---武昌鱼烹饪技能大赛和交流活动，鄂州菜已经形成了自己的特色品牌，为楚菜的发展做出了很大的贡献。

希望长城酒店及鄂州餐饮同仁，进一步发扬工匠精神，继续加强商会与协会合作，共同推动楚菜的发展。去年楚商楚菜楚大厨的培训极大地提升了当地烹饪技能人才的综合素质，这是一个很好的合作典范，希望进一步发扬光大，推进烹饪厨艺人才的成长，更好拉动地方经济，助力乡村振兴，促进美食从源头到餐桌、从田头到舌头，将鄂州地区的好食材做出更多的好产品，让每位到酒店的客人们都能见证幸福、享受美食，获得快乐，真正走好餐饮为民、餐饮乐民、餐饮富民之路。

湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香女士讲话表示，在这春暖花开，万物更新的日子里，我们欢聚一堂，共同见证并参与了一场非凡的美食盛事一一“2024 春满长城，吴都楚宴品鉴会”。她代表中国烹饪协会、湖北省烹饪酒店行业协会向参加此次活动的各位嘉宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢!同时，对此次楚菜品鉴活动的举办表示热烈的祝贺!

她说，吴都楚宴，源远流长，承载着千年的饮食智慧与文化精髓。从春秋战国时期的精致青铜器到唐宋文人墨客笔下的佳肴美馔，再到如今名厨大师的巧手烹饪，每一次的变迁都凝聚了无数匠心独运与创新精神。今晚，我们有幸品尝的每一道佳肴，都是对传统饮食文化的一次深情致敬，也是对现代烹饪艺术的一次胆大探索，同时，也希望通过这场盛宴，让更多的人了解鄂州、走进鄂州、爱上鄂州，推动地方经济发展。

鄂州市总商会名誉会长、鄂州楚商联合会名誉会长、民族建设集团有限公司董事长叶佳斌和鄂州市人大原常务副主任、市烹饪酒店行业协会原名誉会长刘建国在会上分别致辞表示祝贺。

在此次吴都品鉴会，还进行了“寻美鄂州”长城杯汉服节短视频大赛颁奖，“寻美鄂州”长城杯汉服节短视频大赛是今年春节期间由市委统战部指导的，长城花园酒店主办的，凤凰街道莲花山社区和市自媒体协会协办的，大赛评选结果出炉。

共评出一等奖1名：【湖北创星影视的作品】汉服之美，如诗如画！来鄂州穿越千年的风雅吧；二等奖3名：分别是【霞霞爱钓鱼的作品】、【幼稚园大班首富的作品】、【吴学理的作品】；三等奖5名：分别是【吴都微拍的作品】【爱笑的三姐的作品】【鄂州袁杰的作品】【时光印记寒飞的作品】【芬芬的作品】。

鄂州市委统战部副部长范国珍，长城花园酒店董事长李惠强，莲花山社区党委书记杜玥和市自媒体协会会长程正旺分别上台给获奖者颁奖。

在吴都楚宴品鉴会上，还进行了精彩的文艺表演，文艺表演在长城花园酒店员工表演了威风锣鼓《欢聚一堂》拉开帷幕，舞蹈《梁子湖上采红菱》、《舞彩青春》、《快乐的厨小哥》、《只此青绿》，充分展示长城花园酒店员工爱岗敬业、热爱生活、快乐工作的良好精神风貌，展示了对美丽鄂州的赞美和喜爱，对未来更加美好生活的向往。

文艺表演在鄂州著名歌手熊小薇演唱的歌曲《云锦鄂州》中推向了高潮。

此外，在吴都楚宴品鉴环节，武昌鱼烹饪非遗文化省级传承人卢永良大师还上台宣讲武昌鱼。他说，鄂州是武昌鱼的原产地，也是武昌鱼的故乡，毛泽东主席的“才饮长沙水，又食武昌鱼”的著名诗句，让武昌鱼闻名全国，也深受荆楚大地老百姓的喜爱。然而谈到吃鱼，做鱼，可能真是湖北人值得骄傲的地方，因为我们的血脉里流淌的就是会吃鱼和做鱼的基因。对喜爱武昌鱼的湖北人来说，它是心底深处那永远挥之不去的乡愁……。

最后，长城花园酒店还在品鉴上表演精彩的武昌鱼上菜秀，给在场的领导和嘉宾朋友们带来了无尽美的享受。