春风二三月   馥山点茶时

邱燕

      农历甲辰年正月十七，春光乍泄，人们春装初着，心情格外轻松。山东省人文艺术研究院馥山茶坊，宋代点茶分享会正在进行，人们兴致盎然 ，斗茶正酣。

      礼仪礼仪，生活需要仪式感。沐手、点香；焚香、净场。

      音钵疗愈、静心。五音入五脏，音钵疗愈让人们放松身心，提高心理健康水平，增强注意力洞察力，有助于觉知力和智慧的提升；促进血液循环和新陈代谢，清理体内垃圾，加快身体的自然治愈能力；净化心灵和精神层面，清洁脉轮，净化心灵，快速驱散负能量，增强个人气场。

      点茶是一种有着悠久历史的茶艺形式，最早可以追溯到唐代。当时，茶道初兴，点茶作为一种生活礼仪逐渐流行起来。随着时间的发展，点茶逐渐演变成了一种高雅的艺术形式，并成为了文人雅士们的精神寄托。在宋代，点茶更是发展到了巅峰，成为了当时社会文化的重要组成部分。

      点茶，顾名思义，是一种将茶粉用热水冲泡的艺术。在点茶过程中，茶粉被注入热水，通过搅拌形成泡沫。与现代的泡茶方法相比，点茶更注重技巧和审美，强调在过程中感受茶的韵味和自然之美。

      非遗项目的宋代点茶是优雅极致的美学，通常是通过七步入汤打茶完成的。七汤即为七次注水，使用专用工具茶筅渐加击拂，一步步使皎洁的泡沫从茶面上生发出来，珠玑上浮、粟纹蟹眼错落升起。击拂力度、幅度、速度根据汤花细密程度有所变化，再根据沫饽的厚薄及凝固程度沿盏壁注水，减少水痕，使之咬盏。七汤过后，沫饽融合茶汤如雪胜乳，“茗有饽，饮之宜人”。接下来就是茶面上写字画画的茶百戏及斗茶环节了。现场传统文化爱好者和艺术家们大显身手，异彩纷呈。

      宋代点茶，是一种雅致的生活方式，更是一种审美追求，是交流思想体味人生的一种媒介，广受文人墨客的推崇和喜爱。点茶过程中，人们赏析山水、品味文学、畅聊人生，观赏茶具、用心品茗，感受茶的香气和滋味，沉浸在茶香中寻找内心的宁静、平和。同时点茶是一种修身养性的方式，自我调适、调节情绪，唤起人们对自然的敏感和对美好生活的向往，引发美妙情境。

      馥山点茶百味醇，一盏清茗酬知音。

      山东省发明协会会长刘鲁山，济南市委宣传部原副部长王志臣，济南市文化和旅游局副局长张新来，山东省人文艺术研究院院长赵远智、著名画家孙树林、书画家孙德正、济南广播电视台商务频道总监张孝林、山东省人文艺术研究院副院长兼秘书长邱燕等人参加了此次活动。

      赵远智院长为活动赋诗一首

观非遗宋代点茶名师有感

赵远智

唐时诗韵别洞天， 点茶相期待华年。

不闻南朝家国恨，一朝香茗醉长安。

遥途穿越是千年，遗珠夕拾落皇冠。

醉卧豪饮非鼎酒，经纶纤手触新点。

      济南市文旅局副局长和诗一首：

和赵远智院长

张新来

      点茶作为一种沏茶方法，其发展“兴于唐、盛于宋”，它使人身心享受，并回味无穷。甲辰年正月十七上午，在馥山茶坊，非遗宋代点茶传承人的再传弟子恬香女士现场表演点茶技艺，并指导众人亲身体验，大获成功。山东省人文艺术研究院赵远智院长赋诗一首，因步其韵奉和。

典雅服饰亮建盏，纤手摇动碧茶筅。

磨茶择水击拂繁，雪沫乳花百艺展。

唐烹宋点茶百变， 推陈出新逾千年。

徽宗茶论诚大观，欣逢盛世开新篇。