食品安全 两个责任

为落实食品安全属地管理责任，进一步筑牢食品安全防线，6月10日上午，鄂城区委副书记、区长夏鑫对鄂州市汤臣万货超市竹林广场店开展第二季度食品安全督导检查，副区长丁国丰、区市场监管局局长胡宝林陪同检查。

夏鑫一行通过现场询问、翻阅台账等方式，了解汤臣万货超市负责人、食品安全总监及食品安全员履职情况；重点对超市食品从业人员健康管理、进货查验及索证索票、食品安全快检室运行等情况进行检查，并就建立健全食品安全制度、开展从业人员培训及考核、食品经营风险排查、临期食品管理等提出督导意见建议。通过检查发现汤臣万货超市存在食品安全培训记录不完整、食品安全快检工作不规范等问题，现场提出了整改要求并填写督导台账。

夏鑫强调，食品安全责任重大，每一环节都必须要做实做细，汤臣万货超市要坚持对照食品安全风险管控清单，开展风险隐患排查自查，建立完善并认真执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强对食品从业人员岗位知识培训，全面提升食品安全意识。区、镇两级政府领导要带头对包保企业开展督导，形成“头雁领航 群雁响应”的食品安全“两个责任”工作落实机制。同时，区市场监管局要充分发挥区食药安办“牵头抓总、统筹协调、督查考核”作用，适时对全区各乡镇、街道 “两个责任”工作落实情况进行督查督办，通过问题通报、约谈提醒、限时整改等方式督促食品安全属地、主体、监管（部门）“三责”贯通协同落实。

鄂州市食品药品安全委员会办公室供稿